Små tricks til at genopdage fornøjelsen ved at være ved bordet
UDSTYR MED STRATEGI
Sæt krukker på bordet inden middagen, rester og containere åbnes og opbevares i køleskabet? Opmærksomhed, du risikerer at spise mere: det er meget bedre kun at lade det, du spiser, være på bordet. På denne måde vil du have tendens til at begrænse smagsprøver og fokus på hovedretten. Opsæt det med omhu, selvom du er alene: det vil tilføje en mild tone fra et æstetisk synspunkt, men det er også værdifuldt på niveau med opmærksomhed. Når du spiser hurtigt, står du op, næsten hemmeligt, der opfattelse at noget forbruges har en tendens til at falde, og det kan ske, at du ikke lægger vægt på måltidet til det punkt, at du ikke betragter det som sådan eller glemmer det. Det sker ofte for universitetsstuderende: at spise godt ureguleret, har du indtryk af at springe over måltider, i stedet for ender du ofte med at overskride dit daglige kaloribehov. I stedet for sandwichen i en fart, skal du sidde ned og smage hver bid.
HVORDAN ER DIN SKÅL?
Det er ikke kun et spørgsmål om elegance, men frem for alt sundhed: man foretrækker frem for en overfyldt skål del normalt, selv når du er meget sulten. Til sidst kan du tilføje endnu en ske senere … eller opdage, at du faktisk ikke føler dig så sulten længere. Det er ofte frem for alt et spørgsmål mental: vi spiser ud af kedsomhed, kompensation, vrede, så det er vigtigt at observere kroppen og kroppen følelser dybt forbundet med øjeblikket. At spise en frugt før måltiderne og starte med en salat er en sund vane, der er i stand til at genskabe vitaminer og mineraler i kroppen, hvilket appeterer appetitten hurtigere ved at vænne ganen til smag frisk og enkel.
ØG BEMÆRKET
I talrige klostre af verden måltidets øjeblik var og er nedsænket i en stilhed absolut. Det er ikke et spørgsmål om en steril pålæggelse, men om genopdagelse afJeg lytter af deres fornemmelser og fokus på mad, som ikke kun er stof for kroppen, men også næring af vores følelser. Når du spiser sammen med andre mennesker, skal du øve dig på ikke at glemme mad og faktisk være opmærksom på den gest, du laver. Tyg med lukket mund, undgå at spise foran tv'et og sammen med de mennesker, du deler et måltid med, skab et øjebliks fred, hvor du kan slappe af selv et øjeblik. Forestil digstrøm af den mad tilberedt til dig, der ankommer til din legeme og understøtter det med den styrke, det tager at møde dagen. Mad er helligt: det aktiverer kroppen, vækker sanserne, er forbundet med overlevelse såvel som at ønske, og det er det, der forankrer mennesket til rødderne, der tillader vores liv på planeten Jord.
LÆR AT TYGE
En god tygge har positive effekter på vægttab og stofskifte, aktiverer følelsen af fornøjelse relateret til mad og påvirker fordøjelsen. Dette er grunden til at tygge langsomt og nyde mad er godt for krop og sind: ifølge data fra forskellige undersøgelser er selv følelsen aflugt, når vi bliver spurgt, hvornår vi er i køkkenet, spiller det en vigtig rolle, fordi jo mere det gør snuser og nyd, jo mere vil du have en tendens til at spise i mindre mængder. Brug bestik, selv til pizza, for at undgå hast. Du har normalt en tendens til at sluge alt a hastighed aldrig set? Hvis du gerne vil eksperimentere med en simpel strategi for at øge bevidstheden, prøv at spise med spisepinde, vil du realisere hver bid ved at lære at sænk farten og lyt mere til din opfattelser.
