Kan du lide at lave mad? Uanset hvad dit svar vil være, prøv hårdere. Det er godt for din krop og ånd, og dine serotoninniveauer vil takke dig
Vi kvinder kan opdeles i to grupper: dem der kan lide at lave mad (som igen er opdelt i hvem der lykkes og hvem ikke) e dem der slet ikke kan lide det (og her er der dem, der slipper væk med det, og dem der ikke engang kan lave et røræg). Uanset hvad ser det ud til at det er en kur mod stress, især hvis du gør det for fornøjelsen af at gøre det, og ikke fordi ti mennesker er ved at ankomme til middag.
Madlavning bekæmper stress
Ifølge Charlotte Rudge fra Huffington Post US “madlavning hjælper med at lindre depression, angst og spiseforstyrrelser ”til det punkt, som mentale sundhedscentre er begyndt at gøre tilbereder et middel til adfærdsterapi som kunst og musik. Ikke kun handlingen med madlavning med alle dens bevægelser (skæring, piskning, blanding osv.) Ville være meditativ i sig selv, men ifølge nogle undersøgelser ville der også være en sammenhæng mellem en sund kost og højere niveauer af serotonin, det kaldet "lykkehormon". Til serien: fortæl mig, hvordan du spiser, og jeg fortæller dig, hvor glad du er.
Virkningerne af madlavning på humør
Det effekterne af madlavning på vores psyko-fysiske tilstand de er af tre typer: psykologisk, fordi madlavning involverer en adfærdsmæssig aktivering, der forhindrer os i at tænke for meget og faktisk skubber os til at gøre, smage, lave mad og evaluere; kreativ, fordi det er en mulighed for at bevise, hvor strålende vi er, og det er alt i alt let at lære og vise; fysisk, fordi det opfylder et øjeblikkeligt behov og giver hurtig tilfredsstillelse.
Kort sagt er madlavning enpositiv aktivitet med lette og opnåelige mål, der er i stand til at indgyde en praktisk øjeblikkelig følelse af vækst og dygtighed. Læs, lær, handle og se resultatet om et par timer (hvilket faktisk synes at være den mest givende aktivitet i verden).
Det giver en følelse af komfort og befrielse
Madlavning har også en katartisk kraft - du kan foregive, at guleroden er din chefs hoved - og det kan vise sig at være enmultisensorisk oplevelse, især hvis du bruger aromatiske urter med en forfriskende effekt (appelsin, rosmarin, citron), beroligende (lavendel, salvie) eller stimulerende (mynte, basilikum).
At have direkte kontrol over hvad du spiser, så kan give dig en masse sikkerhed. Som Julie Powell sagde i filmen "Julie og Julia": "Ved du hvad jeg kan lide i køkkenet? Det faktum, at du efter en dag, hvor intet er sikkert, kan gå hjem og vide med absolut sikkerhed, at hvis du tilføjer en æggeblomme til chokoladen, mælken og sukkeret, bliver den tyk. Det er sådan en trøst!”
