Hvis du stadig er i tvivl om eller bekymringer omkring dette apparat, er her svarene på nogle spørgsmål, der skal afklares
Hvis du taler med nogen fra induktionskogeplade du vil bemærke, hvordan han ikke vil give dig et neutralt svar, men straks vil tage stilling: enten absolut for eller absolut imod. Progressiv eller konservativ holdning i en nøddeskal.
Der er stadig mange grå områder omkring dette apparat, lad os prøve at præcisere:
1) Den elektriske kogeplade er ikke induktionskogepladen
Den første, når du tænder den, lyser kogezonen i drift i rødt, mens den anden ikke gør det. Vi har alle brugt et elektrisk klaver mindst en gang, normalt på ferie eller i situationer, der ikke er særlig behagelige, såsom vandrerhjem eller studenterboliger, og vi rosede mentalt eksistensen af det almindelige gaspiano. Det klassiske eksempel er en gryde med mælk, der koger, løber over, tvinger os til at åbne vinduer for at kunne trække vejret og bruge en masse albuefedt til at rense resterne, når pladen selvfølgelig er kølet af.
Induktion, på den anden side, fungerer for magnetisme og ikke af elektrisk modstand, derfor opvarmes kun jernbunden på gryden, du vil bruge: mælken kan løbe over, men du kan gå og fjerne den med det samme og endda med et papirhåndklæde.
2) Installation og forbrug
Mens gaskogepladen ikke har særlige pladsbehov i den nederste del af kabinettet, hvor den er placeret, er induktionskogepladen i stedet Dybere og har et fodaftryk på gennemsnitligt ca. 5 centimeter. Hvis vi beregner, at det stadig har brug for et luftrum for at undgå overophedning, når det 8 centimeter: glem derfor at være i stand til at placere andre apparater under din induktionskogeplade, endsige placere dem oven på hinanden.
hvad angår strømforbrug, i dag er der mange modeller med en såkaldt ”selvbegrænsende” funktion for at undgå overbelastning af elektrisk energi, der tvinger os til at bruge et apparat ad gangen. Vores råd er dog, hvis du vælger en induktionskogeplade, at ændre din elaftale til mindst 4 kilowatt magt til frit at kunne bruge induktionskogeplader og andre apparater i huset.
3) Madlavning
Den store fordel ved induktion er hastighed opvarmning og madlavning. Mens vi med en gaskomfur har masser af tid til at skifte, vælge og diskutere den type pasta og sauce, vi skal lave mad til frokost, med induktion gør vi ikke.
Det kan synes utroligt, men hvad der stadig får folk til at have en tendens til simpelthen at udskifte den gamle gaskomfur i stedet for at købe en induktionskogeplade er frygten for at skulle ændre alt gryder. For at finde ud af, om du stadig kan bruge dit yndlings-kogegrej, skal du bare gøre det "Magnets bevis": Hvis magneten sidder fast i bunden af dine gryder, kan du sikkert bruge dem selv med induktionskogepladen, netop på grund af dens særlige magnetiske funktion. Ellers bliver du nødt til at bevæge dig med tålmodighed og købe nye pander eller en jernadapter, som dog øger opvarmnings- og tilberedningstiderne på induktionskogepladen og ødelægger glaskeramikken.
4) Rengøring og vedligeholdelse
Induktionskogepladen det vil ødelægge. Ved, at dets glaskeramik vil blive beskadiget. Du kan lægge al den pleje og opmærksomhed, du ønsker, i det, men en dag vil det være det saltkorn, der vil forråde dig ved at flytte gryden med pasta fra en ild til en anden og trække en ridse langs hele toppen. Gaskogepladen har ikke disse problemer, men det er tydeligvis meget mere trættende at rengøre og vedligeholde: stål, emalje og støbejernsrist har brug for daglig rengøring, mens induktionen kan rengøres med en fugtig klud og derefter grundigt, kun en gang om ugen .
Hvis du bruger adaptere til dit foretrukne køkkengrej, ikke specifikt for induktionskogepladen, kan jernet fra de samme adaptere i det lange løb ødelægge kogepladen og efterlade grå eller rustpletter. For at få professionelle resultater, afhængigt af producenten af din induktionskogeplade, skal du i dette tilfælde kontakte autoriserede forhandlere og hjælp til at købe deres specifikke produkter til daglig og ekstraordinær rengøring.
