Hai del pane raffermo in casa: capita a tutti, ma non deve per forza essere sprecato. Hvis ruden ikke har fatto la muffa, forse non tutto è perduto e può ancora essere riciclato e portato a nuova vita. Magari sotto forma di en usædvanlig og velsmagende tilberedning.
Per quanto ci si impegni e si facciano calcoli precisi, è difficile riuscire a calibrarnne l'acquisto senza che ne avanzi un po'. Il rude è così: enkel, kostbar og kamæleonagtig. Forvent det ikke, men du bliver ikke glad, og forvandler dit køkken til et sted rigt på muligheder og kreativitet.
En traditionel rickshaw: il pangrattato
Buttare il pane raffermo è peccato, siempre. Selv når det ikke var af høj kvalitet, er der altid en måde at forvandle denne basisingrediens til noget særligt. Alle base di molte ricette, anche le più light, c'è il pangrattato. Der står ikke mai når det virker, men det er utænkeligt ikke at se det derhjemme.
Non farti scoraggiare dal que la che può sombrarti un scocciatura. Læg en tovaglia ud for at undgå briciole hvis spargano til hele køkkenet og spezza il rude i en fin frillatore gør den af en dimension, der let kan tritabile. Aziona l'electrodomestico per il tempo necesario e otterrai ottimo pangrattato adatto a tutte le preparazioni.
Assicurati che il pane sia bello secco, così il pangrattato vil vare i lang tid. Jeg kan bruge den til at grille omslag, til omslag, hvid fisk eller gratinerede grøntsager. Mille altre preparazioni deliziose richedono il pangrattato, un ingrediens base kommer il latte o la farina.
Nuova vita al rude raffermo: rist det godt
Situazione classica: è sera, il supermercato chiude tra teni minuti, no hai fatto in tempo a fare la pesa e in dispensa c’è soltanto mezza pagnotta dura come un sasso per accompagnare la tua bella cenetta. Taglia il pane a fette sottili e methylo in padella a fuoco medio-basso per 4-5 minuti, rigirandolo spesso.
Hvis risten ikke forbliver sået brød brød ikke mister sin krydrede kvalitet, så prøv at lægge det i blød med lidt olivenolie. Disse crostini er favoritter med minestrone, men også med zuppe di cereali eller anden sfiziose sauce. Det er en fremragende base for en caprese "in bruschetta" , men den fungerer også perfekt, da en simpel rude giver et sekund.
Una ricetta dolce per tutti i palati: il pudding di pane
Sei alla ricerca di una ricetta dolce con il pane raffermo un po’ diversa dal solito? Prøv buddingen, en typisk engelsk dolcetto, der egner sig til genvinding af store mængder tørt brød.
Fai mmollare il pane nel latte per ti di minuti. Strizzalo bene e mettilo da parte. Nel latte che hai conservato aggiungi il burro fuso, le uova, lo zucchero, la cannella (se piace) e la vaniglia. Bland det hele med frustaen, tilsæt brødet og uvetta rinvenuta i vand eller i brandy. Se l'uvetta non piace, si può optare por quella tavoletta di cioccolato che langue nella dispensa da mesi, o magari per i resti di un uovo di pasqua unfortunato. Bland alle ingredienserne godt sammen og steg i ovnen ved 180°C i ca. 45 minutter.
Il pudding di pane è il dolce salva cena che si può fare in cualsiasi occasione: è buono, è semplice e si lenda al riciclo non solo del pane, ma di tutto ciò che in cucina, di solo, avanza. Sæt den sammen med gelato alla panna, caramello eller endda en cioccolato-topping.
Il riciclo che non ti aspetti: poler macinacaffèen
Se il rudestantio è davvero tanto e risulta difficile reciclarlo tutto allo scopo di mangiarlo, è giunto il momento de optare per il reciclo alternative.Vores råd er at bruge det til at polere kaffekanden: udskift det med chicchien, og det mislykkes. Le lame usciranno pulite come non avevi le veste da un bel pezzo.
Finisci il lavoro con una bella passata di straccio e il tuo macinacaffè non sarà mai stato così lindo e pinto dal giorno in cui l’avevi acquistatato.
Il grande ciclo della vita: compostaggio del pane raffermo
Hai riciclato il riciclabile, ma ne avanzace ancora un po'. Se gli uccellini al parco hanno già avuto la loro dosis di pane raffermo e hai paura che lasciarlo in giardino possa attirare i topi, ci sono altri modi. Il pane non si butta nell'umido, se possibile, excepto casi di extrema necessità!
Det sidste råd, vi kan give dig, er at tilføje brød til komposten, som vi bruger til at gøde eller forbedre kvaliteten af jorden i en have. Det er nødvendigt at være opmærksom på risen: den indeholder for eksempel latticini, den er ikke egnet.
For at afviare il compostaggio skal du bare bryde det i så mange stykker og fikse det med det tilgængelige komposterbare materiale. På denne måde, hvis du undgår, at brødet har attrarre spicacevoli ospiti interesse for denne ingrediens, som ikke desto mindre stadig er sød for enhver.
