Fra 3. til 16. marts er det muligt at købe citronskærme til Citrus Research - L'Orto Italiano og støtte støtte fra Umberto Veronesi Foundation
Initiativet: Citroner til forskning
Også i 2021-2022 vender det tilbage Citroner til forskning, samarbejdet mellem Citrus - Den italienske have og Umberto Veronesi Foundation.
De specielle 500 g citronsigte (primofiore-sorten) distribueres til en pris af 2 euro af Citrus - den italienske have, en frugt- og grøntsagsvirksomhed i Cesena i årevis sammen med Umberto Veronesi Foundation.
De tidligere udgaver af projektet har gjort det muligt at finansiere det årlige arbejde med 8 forskere, der har besluttet at afsætte deres liv til undersøgelse og behandling af onkologiske patologier; med denne nye udgave af I Limoni per la Ricerca er målet at øge antallet betydeligt.
Fordelene ved citron
Initiativet sigter også mod at sprede bevidstheden om fordelene ved citron. Citron er vigtig for dets ernæringsmæssige og forebyggende egenskaber, såsom anticancermolekylet indeholdt i skræl: limonen. Af denne grund tilbyder Citrus - den italienske have, som altid har været tæt på disse problemer, kun italienske og ubehandlede citroner på overfladen.
Citron er mest almindeligt kendt som en god kilde til C-vitamin, men som de fleste andre citrusfrugter indeholder den en stor liste over andre vigtige næringsstoffer: kulhydrater (sukker og fibre), kalium, folsyre, calcium, thiamin, niacin., vitamin B6, fosfor, magnesium, kobber, riboflavin, pantothensyre og en række fytokemikalier. C-vitamin spiller en nøglerolle i dannelsen af kollagen, det spiller ind i absorptionen af uorganisk jern (ikke-hæm); Endvidere kan C-vitamin som en antioxidant hjælpe med at undgå celleskader fra "frie radikaler", der er impliceret i udviklingen af forskellige sygdomme, herunder kræft, hjerte-kar-sygdomme og grå stærdannelse.
I citronen, især i skræl, er der fytokemikalier såsom monoterpener, limonoider, flavonoider, carotenoider og hydroxycinnaminsyrer. Disse forbindelser har i flere videnskabelige studier vist antioxidantkapacitet, virkninger på celledifferentiering og afgiftende kraft, der ville gøre citroner, hvis de regelmæssigt indtages, til en vigtig komponent i en diæt, der sigter mod at reducere risikoen for sygdom.
Samarbejdet mellem Citrus - den italienske have og Umberto Veronesi Foundation
”Også i år er vi begejstrede for at deltage i initiativet fra Umberto Veronesi Foundation - Citroner til forskning - i det, der nu bliver en fast aftale i vores kalender, og som involverer os hver gang i stadig større grad. Faktisk er vi nået til den tredje udgave af dette specielle initiativ, hvor vi endnu en gang formår at forbedre os selv: antallet af involverede butikker er steget, mediedækningen af begivenheden og frem for alt offentlighedens og forbrugernes interesse er vokset. Det, der er sket i de sidste to uger, giver os derfor håb med hensyn til det ambitiøse mål om at være i stand til at overstige antallet af forskningsstipendier, der blev finansieret sidste år til det, vi husker det vigtigste formål med initiativet, at forene - alle, fra flere store distributionsmærker, der overholder citronerne til forskning til leverandører, forbrugere - for at give konkret støtte til den videnskabelige forskning i Umberto Veronesi Foundation ”- erklærede Marianna Palella, 25-årig CEO og grundlægger af Citrus - l ' Orto Italiano.
"Takket være de tidligere udgaver af dette projekt - sagde Monica Ramaioli, generaldirektør for Umberto Veronesi Foundation - og til den dyrebare støtte fra Citrus - har den italienske have, et fremadskuende selskab sammen med fonden i årevis, været i stand til at finansiere otte forskere, der er forpligtet til at finde stadig mere effektive behandlingsløsninger for sygdomme, der stadig rammer mange mennesker i dag. Antallet af forskere, der finansieres af Umberto Veronesi Foundation, vokser år efter år takket være bidrag fra mennesker og især virksomheder, der deler med os vigtigheden af at støtte fremragende videnskabelig forskning til gavn for alle. Særlig tak til alle involverede ambassadører for deres støtte til formidling af projektet ".
På hjemmesiden for Umberto Veronesi Foundation www.fondazioneveronesi.it og Citrus - L'Orto Italiano www.citrusitalia.it vil det være muligt at finde den opdaterede liste over salgssteder, hvor I kan finde I Citroner til forskning.
