Kanel bruges i vid udstrækning til fremstilling af desserter. Men det er ikke kun godt: det er hypoglykæmisk og vidunderligt mod forkølelse. Oplev alle dens egenskaber
Kanelens gavnlige egenskaber
Der kanel det er et uundgåeligt krydderi i spisekammeret, især for dem der elsker at lave desserter. Men kanel er ikke kun godt for ganen, det er meget gavnligt også til sundhed er linje.
Rig på dyrebare essentielle olier (som giver det sin karakteristiske aroma) antioxidanter, kanel udfører funktioner:
- antibakteriel,
- antifermentativ,
- anti aldring,
- det reducerer endog nervøs sult (ansvarlig for svigt i de fleste diæter).
Endelig glem ikke den storslåede kombination honning og kanel, fra egenskaberne antimikrobielle stoffer er cicatrizants uovertruffen og med succes brugt af ayurvedisk og kinesisk medicin.
Her er et par fordelagtige egenskaber ved kanel:
Kanel har en hypoglykæmisk virkning
Dette krydderi formår at lavere blodsukker takket være en bestemt polyphenol. Denne gavnlige egenskab gør kanel stærkt anbefalet i kosten for dem, der lider af type 2-diabetes eller som er disponeret for det.
Det anbefales derfor at kontrollere spidserne af insulin i blodet og til alle dem, der ønsker at tabe sig ved at kontrollere madens glykæmiske indeks.
Derfor hjælper indtagelsen af kanel ikke kun med at sænke glykæmi, men det har også effekter hypotensiv (sænker blodtrykket og regulerer det) e slankende (det virker naturligvis, hvis det er inkluderet i en passende diæt).
For dem der ønsker det tabe sig, og centimeter især på underlivet, arme og hofter, anbefales det at tilføje kanel til slik, drikkevarer og retter rig på sukker, både enkle og fra komplekse kulhydrater.
Det har en anti-meteorisme effekt
Kanel er også meget gavnligt for dem, der lider af meteorisme og hævet mave. Faktisk udfører kanel takket være sine æteriske olier en handling antifermentativ. Tilføjelse af en knivspids kanel til retter hjælper derfor tøm underlivet og at reducere episoderne af aerofagi hos dem, der er disponeret for det.
Derudover kan kanel være effektiv til fremme fordøjelse i slutningen af måltider, der ikke er ligefrem lette, som når man har overdrevet med fedt og sukker.
Men hvordan man bruger kanel til madlavning? Kommercielt er krydderiet tilgængeligt i begge dele støv begge i pinde. Sidstnævnte er mere egnede, fordi de giver dig mulighed for fuldt ud at udnytte kraften i de æteriske olier indeholdt i kanel.
Lindrer sultfølelsen
De natlige razziaer i køleskabet, binges efter dage med faste, festen, fordi nogen har testet vores tålmodighed. Episoderne af nervøs sult de er meget almindelige blandt kvinder, og de er de virkelige sabotører af kostvaner og god madintention.
Den første regel til bekæmpelse af disse sultproblemer er undgå faste og forbruge 5 måltider om dagen (morgenmad, snack, frokost, snack og middag). Desuden er det i disse tilfælde godt at reservere kulhydrater (komplekse og bedre, hvis de er hel, de mætter mere) på tidspunktet for aftensmad for at undgå pigge af nat sult (den mest skadelige).
En anden regel er at integreremagnesium og faktisk kanel. Dette krydderi modulerer faktisk sultfølelsen ved at øge mætheden.
Tilføjelse af kanel og honning til fedtfattig yoghurt eller drysning på bagte æbler er meget effektive kulinariske strategier, når du er på diæt, ligesom det er at drikke te- og kanelinfusioner eller kanel og ingefær (ingefær er også termogen og hjælper med at forbrænde fedt).
Det er et naturligt antibakterielt middel
Ayurvedisk medicin bruger kombinationen af honning og kanel som et effektivt middel til at behandle forkølelse, ondt i halsen, blå mærker og bumser (anvendes eksternt). mavesår og asteni.
Faktisk når enzymerne i honning (allerede antimikrobiel i sig selv) binder til de æteriske olier af kanel, der dannes en forbindelse antibakteriel virkelig vidunderlige naturlige.
Så hvis den kold lurer eller allerede er eksploderet og tager teskefulde varm honning med kanel eller varm te med tilsætning af krydderi (og måske også af fedter med en let bedøvende virkning). Desuden ser kombinationen af honning og kanel ud til at have gavnlige virkninger til at kontrollere niveauet af kolesterol i blodet.
Det er et universalmiddel til forebyggelse af artrose
Der kanel er en enestående antioxidant, af denne grund betragtes det som effektivt naturligt middel også inden for forebyggelse af de forskellige former for artrose, da det beskytter og forbedrer fælles sundhed.
Derudover har det en gavnlig virkning at tage en knivspids kanel hver dag (i retter eller med te) kolesterolreduktion i blodet og øger kroppens energiniveau, hvilket gør det nyttigt selv i perioder med rekonvalescens eller når stress bliver overdreven.
Det har en gavnlig virkning på libido
Lad os antage, at maden, om end overvejet afrodisiakum (med rette eller forkert) kan han ikke udføre "mirakler" angående lidenskab eller varighed af samleje.
Der er dog fødevarer, der kan give en energi boost til libido, både mandlige og kvindelige. Kanel er utvivlsomt en af de fødevarer, der betragtes som elskovsmiddel, og er også et krydderi, der er en ven af kvinder: det stimulerer libido og på samme tid hjælper det i "kritiske" perioder ved at berolige for eksempel i menstruationssmerter (kanelbaserede infusioner kan være en reel kur mod kramper af menstruationsoprindelse).
