Sig ikke farvel til lasagne, pizza og desserter for evigt. Gå galt en gang om ugen. Fordi hvad du laver nu og da ikke ændrer dit liv. Hvad du laver hver dag ja
Ønsker din svigermor ikke længere at invitere dig til frokost, fordi du ikke ærer hendes bord? Tilbring en halv time på restauranten søg efter den mindst kaloriske skål i menuen? Har frygten for, at en mad gør dig fed, altid fremherskende over fornøjelsen ved at spise den? År med terroristadvarsler om kostvaner, kalorier, fedt og slik fra vagteksperten fik de os til at tro, at vi kun kan tabe igennem kontinuerlige ofre og hemmeligheder, at fortsætte med indsats, lidelse og følelsen af "altid at være lidt syg".
Hvor mange mænd og kvinder, der altid er på diæt de bliver triste, når de gumler på en stilk af selleri som de forgæves forsøger at berolige de sultproblemer, som diæt med lavt kalorieindhold uundgåeligt medfører? Hvor mange lægger så overdreven opmærksomhed på valg af mad og diætregler, at de endda risikerer antisocialitet? De er de såkaldte orthorexics: for dem det er praktisk taget umuligt at lave et måltid uden for hjemmet (restauranterne leveres ikke med for bestemte fødevarer, forudsat af visse meget stive ordninger). Alle mennesker, der ikke engang føler tilfredshed, når de giver efter for en fristelse, fortæret af skyld.
Men livet er en, red det er vigtigt at nyde det så meget som muligt. Det er selvfølgelig nødvendigt med sund fornuft for at gøre dette. Startende fra tabellen: kvalitet og mængde mad faktisk de påvirker radikalt kroppens funktion, herunder dets evne til at modstå sygdom. Nok med kostvaner af enhver art.
Hvad der skal vedtages er en måde at spis sundt, varieret og afbalanceret, et sæt gode vaner at fortsætte i hele livet med regelmæssighed, glæde, smag og glæde, også med hensyn til den omgængelighed, der er knyttet til mad. Det behøver du ikke vejer mad, tæl kalorier og hverken købe produkter, som kun den lille butik på den anden side af byen sælger, eller give op med at gå ud med venner, fordi du er på diæt.
En sund og afbalanceret diæt, der følges hver dag, fører dig ikke kun langt, men giver dig også mulighed for det overtræde en dag om ugen: når kroppen normalt fodres med den bedste ”benzin”, er den i stand til det kompensere for lejlighedsvis snyd uden problemer. Og i disse termer er overtrædelse endda gavnlig for sjæl, sind og krop.
Vær dog forsigtig med ikke at gøre grin med dig selv. En dag med total frihed er mulig hvis og kun hvis diæten i løbet af resten af ugen er fuldstændig korrekt. Hvis du sprang over morgenmaden i går, fordi du ikke havde tid, hvis der ikke er nogen frugt i huset i dag, hvis i morgen tager arbejdet op sent, og du bliver nødt til at ty til fastfood, det siger sig selv, at snyderne bliver daglige. På denne måde giver begrebet "fridag" ingen mening, og hvad der er værre, du er bestemt væk fra hovedvejen.
Det er klart, at fordelene er meget få. Eksisterer en grundlæggende regel i ernæring (og som i bakspejlet også vedrører mange andre aspekter af eksistensen): hvad vi gør en gang imellem, vil ikke ændre vores liv, hvad vi gør hver dag vil.
10 regler for at spise godt
1- Overvej alle fødevarekategorier: korn, frugt, grøntsager, kød, fisk, æg, mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder, ofte varierende mad inden for hver kategori.
2- Giv præference for friske og let forarbejdede fødevarer. Giv op på pakkede, færdigkogte fødevarer, der indeholder tilsætningsstoffer, raffineret og udtømt af deres kapital af mineraler, vitaminer, fibre. Snub ethvert produkt med mere end 5 ingredienser.
3- Fjern sukkeret og hvad indeholder det. Stop gradvist med at sødte te og kaffe og forbud slik, industrielle drikkevarer & C.
4- Reducer salt til krydderier og kogende vand og begrænsning af fødevarer, der indeholder meget af det, herunder bagværk (inklusive brød), oste, pålæg.
5- Spis fem portioner frugt og grøntsager dag: frugt til morgenmad og som en snack midt om morgenen og eftermiddagen, grøntsager til frokost og middag.
6- Fordel maden godt: "Dronningens" morgenmad, normal frokost og "nonns" middag.
7- Skriv måltider korrekt: ved morgenmad og frokost introducere ækvivalente mængder proteiner og kulhydrater, men afslut dog med sidstnævnte.
8- Spise "intakt”: Fuldkorn i stedet for raffineret og frugt og grøntsager med hud, kerne og frø, når det er muligt.
9- Tyg i lang tid og roligt, lægge bestiket fra den ene bid til den næste.
10- Vælg delikat madlavning, såsom dampet, og at spise alle fødevarer rå, der ikke kræver madlavning.
