Kom sgrassare le griglie i ghisa del fornello

1/8 - Introduktion

Rengøringen af komfuret er en vigtig operation for at opretholde orden og hygiejne i køkkenet. Preparando deliziosi manicaretti, è facile che olio, grasso, sugo e altre sostanze sporchino il piano cottura e, soprattutto, legriglie in ghisaPer questo, cuando si lavano i piatti, è bene al contempo occuparsi anche dei fornelli. Sgrassare er stegepladen i ghisa et meget vigtigt arbejde, da dette materiale skaber en nonstick-overflade og forhindrer raslen. For at holde grillen i gode forhold, er det vigtigt at være særlig opmærksom: hvis korrekt vedligeholdelse følges, kan det forlænge levetiden og forhindre slitage over tid.

2/8 Aktuel

• Acqua calda
• Lang spatel
• Panno o mitt da forno
• Tovaglioli di carta
• Olio vegetale
• Kartoffel
• Natron
• Aceto
• Limone
• Sale grosso

3/8 - Poler grillen med varme og panno umido

Sciacquate griglie una alla volta (muligvis dopo averle riscaldate sul fornello) e con una spugna rimuovete eventuali residui di cibo.For at gøre dette, hæld vand igen for at opvarme vaskekummen og indfør grillen, gør det på en osteagtig mådehelt dækket med vand Det er at foretrække, men brug en potte for at undgå vask, hvis det rådner let, eller hvis du kommer ind i din retur med i residual di sporcizia. Med en lang spatel let raschiate i laterali delle griglie. På dette tidspunkt, riponetele sul fornello e scaldatele ancora un volta (skæbnen en masse opmærksomhed under denne procedure, da ghisa er en fremragende leder af varme og potete rischiare di bruciarvi). Udnyt un panno o dei mitt da forno para ignite la griglie calde e con un tovagliolo di carta umido polishe la superficie en ghisa. Hvis du går rigtigt frem, vil tovagliolo fremstå mørk og fuld af akkumulerede sporcizia. Påfør en sottile strato di grasso (oppure dell'olio vegetale) på overfladen: drys en piccola mængde græs på en tovagliolo di carta og strofinatelo sulle griglie. Quest'operazione hjælper med at skabe en glat og klar finish.

4/8 - Poler grigliaen med patate og bikarbonat

En anden metode til at trække grillen i ghisa består af at bruge en kartoffel ognatriumbicarbonat Tagliate en rå kartoffel (nel mezzo eller per lungo) og påføre ovenover Et lag bicarbonat , der virker som slibemiddel og som et sart rengøringsmiddel. Strofinate le griglie e, se la patata diventa troppo liscia, tagliate una fetta dalla stessa patata e anvende en altro strato di bicarbonato.

5/8 - Poler grillen med eddike og citron

Potete Jeg vil vælge en anden metode, der består i at bruge eddike og citron. Riempite i lavello o un bacinella con dell'acqua calda e versate dell'aceto biancoe two cucchiai di detersivo per piatti all'interno, poi immergete le griglie e lasciate in ammollo per circa un' bede. Efter det nødvendige tempo, tænd enlimone og tag den i god tid, giv den quindi over grillen, spis en spugnetta dalla parte della polpa.Risciacquar det hele og drys det med en bomuldspanno.

6/8 - Poler grigliaen med il sale grosso

Alternativt til de tidligere metoder er det muligt at male grilien ved at starte lavellovasen og tilføje den omkring2-4 cucchiai di sale grosso nell'acqua: diverse og mettete i ammollo le griglie (det virker ud af slibemidlet). Indlæg en handske og strofinér overfladen med 5 eller 6 tovaglioli di carte, hold gitteret godt fast med en presse; Sfregate soprattutto sulle macchie di ruggine i sagen in cui siano presenti. Ricoprit overfladen af grilien med en blanding af olie og s alt, forsæb den med et vaskemiddel til piatti e sciacquatele med varmt vand.

7/8 Gem videoen

https://www.youtube.com/watch?v=XAiyLFtWVzQ

8/8 Consigli

• Brug altid en ovnhandske til at tænde for grillen.