I den kromatiske dans, der maler regionerne rød, orange og gul, er en ting sikker: dette års middag Valentins Dag det vil være strengt inden for husets vægge. Og for dem der ikke er glade for madlavning - eller for dem der er lidt trætte af at boltre sig - er det værd at tænke på et alternativ, der er strålende romantisk, men også åbenlyst behageligt. EN levering, derfor. Men dem designet til lejligheden, foreslået af kokke og gourmetrestauranter, der ikke overlader noget til tilfældighederne. Så her er de ved Milano, Rom, Torino er Piacenzaeller tilgængelig i hele Italien. Nogle får dig til at drømme lidt, andre transporterer dig til fjerne steder. At drømme og rejser, i dag har vi et stort behov.
Milano - Terrammare
I området Brera, kokkens restaurant Peppe Barone er Stefania Lattuca fejrer køkkenet fra Modica og Scicli med et udvalg af retter, der er et oprør af sicilianske smag, tradition og kærlighed til smagsforurening. Og så, i den nye levering, der er præsenteret i de seneste måneder, kan du finde siciliansk gademad - arancini, brød og panelle, sfincione og kartoffelkroketter - men også klassiske retter som ansjosflan, grådige blækspruttekødboller, Messina-stil sværdfiskruller, caponata. De, der elsker Sicilien, kender dem allerede. Til Valentins Dag restauranten har udviklet et forslag til to, som inkluderer en velkomst arancino; hvid fisk tartare, avocado mayonnaise og passionsfrugt; tun, bottarga og citrongyoza; timbale af ansjoser, kartofler og pecorino. Sidst men ikke mindst og bestemt ikke kunne gå glip af hans majestæt ricotta cannoli.
Milano og Brianza - Festina Lente
En litterær bistro, der kombinerer fornøjelsen ved at læse med mad, eller rettere, mad til sjælen. Festina Lentes levering starter fra Brianza og når Milano og dens provins med sine kasser med små delikatesser ledsaget af et litterært valg. Til Valentinsdag tilbyder det kasser til Forkælelse (PandiCuore-kiks, en fyldt brioche, hjerter af ristet brød med A-mere syltetøj, Panbrioche di San Valentino, en centrifuge med røde frugter og lyserød mælk); det Brunch (pandekager med ahornsirup og røde frugter, to portioner bacon & æg med toast, to salte mini-croissanter, to boller) og Stearinlys middag, med to appetitvækkere, to første eller to anden retter og to desserter. Og for det mest romantiske, en meget flot idé: menuerne kan også kombineres med poetisk levering, eller en serenade, der vil blive fremført af udvalgte poesiryttere.
Milan - Peck
Det symbolske sted for det milanesiske haute cuisine spurgte sin konditor, Galileo Reposoat tænke på seks kreationer inspireret af kærlighed. Små kunstværker, der er født i Via Spadaris historiske værksteder og er lavet med fine kakaobønner. Der er HAN HUN, en chokoladeskulptur (hun i biskelia mælkechokolade, han i 85% mørk chokolade); og der er EKSOTISK lidenskab, en hjerteformet kage, der indeholder sicilianske Moro-appelsiner, ananas og Chantilly-fløde med frisk chili; men også i KÆRLIGHED COOKIES i hjerteformet kiksdej og dekorerede og endda silke-screenede chokoladebarer. En salme til kærlighedens sødere side. Pecks kreationer kan bestilles online via butikens e-handel.
Milano - Sadler
For elskernes dag, den stjernede kok Claudio Sadler og Master Pastry Chef Gianluca Fusto har oprettet L-O-V-E: to menuer (en af kød og en af fisk), der indeholder produkter, der er berygtede elskovsmiddel, såsom østers, chokolade og chili. Kødmenuen inkluderer gåsegraver salami med rosiner og valnødder, hjemmelavede sennep med briocher; tortelli fyldt med carbonara med sauteret cikorie; Bagt kalvekødvinge med grillet artiskok, burrataost og ansjosolie; banan, passionsfrugt og kalabrisk lakrids; og til sidst chokoladerne med EVO-olie fra Tenuta Rocchetta. Samme dessert også til fiskemenuen, som i stedet inkluderer østers, brøndkarse og kaviar; tun tartare med gul sauce og ristede hasselnødder; Artiskok ravioli med Morone mantis rejesauce i gryderet med grillede grøntsager, delikat og crunchy tzatziki oliven sauce. Menuen kan bestilles den Cosaporto.it, en kvalitetsleveringstjeneste, der leverer til dit hjem i hele Milano.
Milan og Brianza: Il Moro
Den berømte restaurant Monza Il Moro har tænkt på elskernes dag med et forslag, der hylder det sicilianske køkken, og som stimulerer spillet mellem de to spisesteder: en blanding af fingermad - med østers og mandel fra Raffadali - og masser af fisk med blæksprutte, kartoffel og nocellara del Belice; den nøgne rejer og spinat; Parisis æg og trøffelperler; hummer, tomat og løg; den delte suppe og Felicetti spaghetti; fisk bøf, artiskok og mynte. Og endelig en dessert, der er et program: De søde spil . Opvasken kommer sammen med nogle tip til, hvordan man kan nyde dem, mens man har det sjovt og drilleri.
Milano - 28 steder
Til aftenen den Valentins Dag, kokken Marco Ambrosino af den berømte restaurant på Navigli 28Steder foreslår en særlig æske til to personer bestående af en fem-retters menu - pasta med "La Procidana" -sauce, braiseret kind med røget kartoffel og gæret kål; ristet purre, kapers og kandiseret citron; tatatin af æbler og krydderi zabaglione - ledsaget af husbrød, røget smør og en flaske naturlig vin. En dyrebar menu med middelhavssmag, en rejse gennem smag, der deles derhjemme med din partner. For info og reservationer: 028392377
Rom - Klovnen
Ledet af kokken Anthony Genovese, den stjernede restaurant Klovnen foreslår til Valentinsdag a Hjemmeoplevelse designet til to personer og kombineret med en flaske Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Menuen, der er kendetegnet ved forurening af usædvanlige og eksotiske smag og aromaer, inkluderer tangbrioche, russisk salat og oksekød; hummersalat, puffet ris, mango og papaya; ragout af røget svinekød og piennolo-tomat; fritgående kylling, sort trøffel, asparges og artiskokker og til afslutning af desserten min elskede , et hjerte af hvid chokolade, hindbær, lyserød og litchy. Kassen kan bestilles indtil 12. februar og leveres i hele Rom.
Rom - Hostaria af glas
Trastevere-restauranten ledet af stjernekokken Cristina Bowerman tilbyder en meget sensuel menu, der kan nydes med dine hænder, som består af mini tacos med guacamole og olivenfrø; daikon ravioli med gedeost og sort sesam og kefir; krydrede madeleines med Nduja; amberjack, kokosnød og tobiko sashimi; røde rejer med kalkskal og sesamsauce; lakridsandwich med foie og kartoffelchips og med mangoketchup og rosinmajones; gyoza med broccoli, cetara ansjoser og saba; sockeye laks, soja og chili olie; og Venchi chokolade. Men restauranten tænker også på "efter", med makroner til sen aften og carbonara-sæt dagen efter.
Torino - Cuochivolanti
Siden 2006 har jeg Cuochivolanti de flagrer fra det ene køkken til det andet og tilbyder gastronomiske souvenirs fra Italien og videre. Til Valentins Dag, tilbyder to typer menuer: en til voksne og en til børn. Den første inkluderer sprød sfogliette; cannellini hummus med sprøde rejer; laks turban med sortkål pesto og granatæble dråber; safran gnocchi med artiskokker og grana Padano smuldre; tiramisu med fløde; og krydret chokolade slikkepinde. Den anden i stedet for en scone; kyllingekoteletter, stegte kartofler og klassisk tiramisu (uden æg).
Piacenza - Cuoroni af Bagai og Flora
To unge Piacenza-virksomheder er kommet sammen for at skabe en lille gave af Valentins Dag som kombinerer sødme og kærlighed til planter. Det handler om Flora, et grønt hjørne i det historiske centrum af Piacenza, hvor du kan købe planter og blomster udvalgt med lidenskab og smag, f.eks Bagai, producent af chokolade med en vintage sjæl lavet med bønne til bar håndværker teknik. Fra deres partnerskab blev det født Hjerter, en kasse med en hoya hjerte, hjerteformet saftig plante og Bagai mørk chokoladehjerter. En original idé til en Valentinsdag gave ud af klichéerne. Cuoroni kan bestilles på Instagram ved at kontakte @ flora.piacenza og @bagaicio cioccolato.
Hele Italien - Antonino Cannavacciuolo
I hans online-butik Antonino Cannavacciuolo har inkluderet nogle søde forslag dedikeret til elskendes dag, såsom chokoladehjerterne, chokoladepralinerne med flere aromaer og den 100% italienske Cremino. Derudover tilbyder den specielle pakker, såsom Revolution in Love er Ægte kærlighed , som alle inkluderer en flaske Blanc De Blancs2021-2022 Extra Brut og de små chokoladehjerter. Derudover kan du vælge, om du vil indsætte Madlavningsoplevelse - 2-timers madlavningstime på Relais Villa Crespi - eller bogen Det bedste ved Antonino . De berømte er altid tilgængelige Tærter i potter, skabt af kok Antonino og konditor Kabir Godi, såsom den klassiske Caprese-kage, Caprese-citronkagen og den uundgåelige Pastiera. Også i gryder tilbydes også Babà, Classico, Limocello eller Mojito. Og for at lave en sød gave er der bamsen Tony Bear, født af samarbejdet med et italiensk skræddersyningslaboratorium.
Hele Italien: Min kogeboks
En skattekiste fuld af søde og salte overraskelser: det er ideen om Min kogeboks til Valentins Dag. Fås i en begrænset udgave, den består af tre skuffer, der indeholder forslag og smagsforslag til at begejstre, forkæle og forføre. Det starter med en fantastisk klassiker, pralinerne Lindorog fortsætter med alle ingredienserne til at lave en romantisk og raffineret middag. Det er muligt at vælge tre forskellige opskrifter: i Pici med trøffel og ansjoser, paccheri pasta fra Campania med gul tomat og tun mave, eller du kan vælge en rig og varieret morgenmad. I den sidste skuffe er der, hvad der er nødvendigt for at skabe atmosfæren: et duftlys og andet tilbehør til en perfekt mise en place. The Box er til salg på stedet mycookingbox.it.
Hele Italien - Leone Pads
Valentins Dag det er selvfølgelig kærlighedens fest, men at elske andre er det først og fremmest nødvendigt at elske sig selv. Med denne idé tænkte Leone på at skabe en(Selv) Kærlighedsboks, en æske, der indeholder nogle af Leones mest elskede produkter: Gianduioso-smørecremen, ingefærtabletterne, SfumatureFondente 70% - afgørende smags-tablet og den uundgåelige rå, den uraffinerede mørke chokolade i MINI-stickformat. Illustratoren tilføjer en knivspids magi i pastellfarver Serena Pretti, som fortæller indholdet af kassen gennem et samlerkort. Ved at købe kassen er det desuden også muligt at deltage i en mindfulness-klasse takket være samarbejdet med Antonella Capasso, terapeutekspert i kinesisk medicin og Tao-meditation. En meget sød idé at lave en gave, der er god for sjælen. Kassen forbliver tilgængelig på e-handel med Leone puder også i de kommende måneder for at understrege vigtigheden af at tage sig af dig selv året rundt
Hele Italien - NIO Cocktails - Postkort fra Venedig
Og efter middagen? De, der elsker cocktails lavet til perfektion, kan prøve dem NIO-cocktails, som til Valentinsdag har oprettet en særlig kasse dedikeret til den mest romantiske by i verden, Venedig. Det er her Postcards fra Venedig, emballagen, der fejrer Vælg, ikonisk venetiansk aperitif, igennem 4 helt nye cocktails: 421 - Lagune , som forbedrer en smagsfri smag af Select; 1104 - Arsenal , der hylder Select's historiske hovedkvarter; 1725 - Calli di Casanova , en cocktail på de søde og ondskabsfulde noter af kakao; er 2021 - Cannaregio en eksperimentel cocktail, inspireret af ægteskabet mellem kulturer, der bor i dette kvarter.
