En rejse for at opdage de fødevarer, der kan beskytte vores hjerte. En tilbagevenden til vores oprindelse, til vores kost: Middelhavsdiet
I det land, der fødte Middelhavs diæt, misundt af hele verden for dens fremragende kardiobeskyttende kvaliteterdesværre er hjerte-kar-sygdomme stadig den mest udbredte sygdom i vores befolkning.
Projektets hjerteHøjere Institut for Sundhed faktisk understregede han den meget høje forekomst af risikoforhold på grund af forekomsten af akutte kardiovaskulære hændelser i den italienske voksne befolkning, såsom:
- Forhøjet blodtryk
- Overvægt og fedme
- Fysisk inaktivitet
- Rygeafhængighed
- Dyslipidæmi og diabetes
Disse patologier repræsenterer utvivlsomt i største fjender for vores hjertes sundhed.
Derfor er sunde spisevaner det nødvendige skridt, begyndelsen på enhver terapeutisk eller forebyggende strategi, før man tager til medicin eller kirurgisk terapi. I denne artikel vil vi fokusere på vigtigheden af kost, liste over nogle fødevarer med dokumenteret kardiobeskyttende aktivitet
Ernæring for at holde hjertet sundt
Kost er bestemt en af de afgørende faktorer for vedligeholdelse af hjerte-kar-sundhed. Udover at reducere forekomsten af risikofaktorer såsom hypertension, overvægt, fedme og metaboliske patologier kan kosten udgøre en reel skjold for vores hjerte.
Også i dette tilfælde er middelhavskosten, et verdensarvssted, en af de få kostvaner med bevist kardiobeskyttende aktivitet.
Fordelene ved Middelhavets diæt for hjertet
Det høje indhold af vegetabilske proteiner, den meget lave tilstedeværelse af kolesterol i kosten, lavt natriumindhold og af mættede fedtsyrer, rigdom i phytonutrients og antioxidanter, den konstante tilstedeværelse af fuldkorn og fibre repræsenterer utvivlsomt søjlerne i den forebyggende og terapeutiske aktivitet af Middelhavets diæt.
Og i perfekt middelhavsstilregelmæssig fysisk aktivitet, daglig bevægelse, periodisk udsættelse for solen fuldføre pakken med kardiobeskyttende foranstaltninger. At starte ud fra territoriet, fra vores oprindelse, fra vores produkter, fra vores kulinariske traditioners enkelhed og sparsommelighed, vil utvivlsomt udgøre en pligt såvel som velsmagende og bæredygtig.
Mad, der er godt for hjertet: de storslåede syv
Uden at afvige for langt fra vores oprindelse, men genopdage og forbedre det, vores territorium tilbyder, vil det ikke være svært at finde en række storslåede fødevarer beskyttende cardio.
1. Blå fisk såsom makrel, sardiner og ansjoser
Seriens rigdom i flerumættede fedtsyrer Omega 3, gør disse fødevarer til en rigtig medicin. Det dokumenterede antiinflammatorisk virkning, ville være grundlæggende til at reducere risikoen for akutte kardiovaskulære hændelser og degenerative sygdomme.
2. Ekstra jomfru olivenolie
Spydspids for Middelhavsdiet, det giver en masse antioxidanter, herunder oleuropein, hydroxytyrosol og tocopherol, for at gøre enhver anden mad bleg. Den unikke rigdom af disse aktive ingredienser gør ekstra jomfru olivenolie til en reel søjle for bekæmpe hjerte-kar-sygdomme.
3. Nødder som mandler, valnødder og hasselnødder
Især værdsat for tilstedeværelsen af dyrebare mineraler og af flerumættede fedtsyrer, skjuler nødderne også andre fytocompounds med kardiobeskyttende aktivitet. Dagligt forbrug i små doser kan alvorligt bidrage til opretholdelsen af et sundt hjerte.
4. Mørk chokolade
DET bioflavonoider kakao er nu anerkendt af hele verden og af førende eksperter i sektoren, som elementer med antioxidant aktivitet red antiinflammatorisk. At berige vores diæt med den rigtige mængde af denne mad (ca. 40 gram ekstra mørk chokolade om dagen) vil gavne både ganen og hjertet.
5. Hele korn og bælgfrugter
Rigdom i fibre og den lave glykæmiske belastning gør disse produkter til en gyldig energi- og funktionel hjælp til vores krop. Regelmæssigt forbrug af disse fødevarer, som et alternativ til mel og bagværk, ville bidrage til at reducere tilstedeværelsen af risikofaktorer som overvægt, fedme og diabetes betydeligt.
6. Frugt og grøntsager
Fibre, vitaminer, mineraler inklusive kalium repræsenterer de våben, som disse fødevarer kæmper dagligt igennem kardiovaskulære patologier. Det daglige forbrug af mindst 2 portioner frugt og 2 portioner grøntsager ville retfærdiggøre ordsprog "et æble om dagen holder lægen væk".
7. Vand
Grundlæggende ifjern affald fra vores kropved at sikre den korrekte anvendelse af næringsstoffer, ved transport af en række nyttige stoffer og i mange andre funktioner kan man ikke forestille sig et sundt hjerte uden den korrekte mængde vand.
