Ud over at inkludere fødevarer, der er rige på calcium i kosten, er det nødvendigt at følge nogle forholdsregler for bedre at assimilere dette dyrebare mineral, en allieret af knoglerne.
Spis en afbalanceret og varieret kost, rig på fodbold, er hovedreglen for forhindre osteoporose fra en tidlig alder.
Af denne grund supplerer du din diæt med kalciumrige fødevarer (såsom mælk og derivateryoghurt med lavt fedtindhold, oste og blå fisk) er afgørende for at holde knoglerne stærke og sunde, en strategi, der dog skal ledsages af observation af nogle forholdsregler, der på den ene side tillader bedre assimilere calciumog på den anden side for at undgå nogle fejl som i stedet kan favorisere dens spredning.
EN højt forbrug af proteinøger f.eks. udskillelsen af calcium i urinen, hvorfor det er vigtigt ikke at misbruge fødevarer med højt proteinindhold. Desuden bør man ikke overdrive med hele fødevarer og rig på fiber: hvis det rigtige indtag er sundt, kan overdreven indtagelse af denne type mad faktisk forstyrre absorptionen af calcium.
Også kontrol med forbruget af fødevarer, der er rige på oxalater (dvs. calciumsalte) er vigtig for at fremme calciumabsorption: at undgå a mangel på dette mineral, som i det lange løb kunne favorisere begyndelsen af osteoporose, faktisk er det vigtigt at være omhyggelig med ikke at forbinde fødevarer, der er rige på oxalater, med fødevarer, der indeholder calcium.
En klassisk kombination, der f.eks. Skal undgås, er ost med spinat, hvilket ville resultere i spild af en del af calcium indeholdt i mejeriproduktet.
Andre fødevarer rig på oxalater er også majroe, bælgfrugter, persille, tomater, druer, kaffe og te.
Endelig er det absolut umuligt at glemme blandt de komponenter, der mest favoriserer fiksering af calcium i knoglerne D-vitamin, hvis produktion kan favoriseres både gennemeksponering for UVB-stråler, både gennem fødekilder som frisk laks, torskeleverolie og fedtet fisk.
