Ernæring er en allieret for helbredet. Men ofte skaber de klichéer, der overleveres, forvirring og er uden fundament
L 'levere det er en afgørende faktor for helbredet. Både positivt og negativt. Faktisk kan mad være en fremragende allieret når det kommer til forebyggelse af sygdom, sikring af et højt immunitetsniveau, a god dosis energi at tilbringe i løbet af dagen, tilstrækkelig søvn, sund og stærk hud og hår.
At spise godt er vigtigt, men selvom der er flere og flere oplysninger tilgængelige, kan det sommetider løbe ind i nogle falske myter, der er svære at nedbryde. Men hvad vil være sandt i det, du hører?
Her er de 7 falske overbevisninger om ernæring for at afklare vores tvivl en gang for alle.
1. Mælk er en modgift mod forgiftning
Det mælk er god eller dårlig? Er vi alle intolerante? Der siges meget modstridende ting om denne mad, men det sikre er, at mælk ikke er et middel mod alle slags giftigt stof, herunder giftstoffer. I nogle tilfælde kan det faktisk være at drikke mælk efter en forgiftning kontraproduktivt fordi det kan interagere med den indtagne gift og forværre rusen. De fedtstoffer, der findes i mælk, kan faktisk opløse giftige stoffer, hvilket får dem til at sprede sig hurtigere i kroppen.
Hvis giftige stoffer indtages, anbefales det drik ikke noget men kontakt giftkontrolcentret eller beredskabsafdelingen hurtigst muligt og følg instruktionerne.
2. At spise fisk er godt for din hukommelse
Det er altid blevet sagt, at spise fisk er godt for hukommelsen takket være dets indhold af fosfor, a effekt, som i virkeligheden aldrig ville have været oplevet.
Faktisk, hvis det er sandt, at fosfor har mange ejendom, er det lige så sandt, at fisk bestemt ikke er den eneste fødekilde for dette mineral, der findes i samme mængde (ca. 150 mg / 100 g produkt) i mange andre fødevarer såsom kød, oste, æggeblomme og mange stivelsesholdig.
Desuden er en reel forbindelse mellem fosfor og hukommelse: Selvom det utvivlsomt er nyttigt for kroppens celler, herunder hjernen, er fosfor ikke i sig selv tilstrækkelig, men det er vigtigt, at andre stoffer er til stede i de rigtige proportioner. Så for har en god hukommelse det er nok at have en afbalanceret kost og føre en sund livsstil.
3. Chokolade er dårlig for dig
Chokolade, især hvis den er mørk, er en rigtig universalmiddel for helbredet. Forsyner kroppen med store mængder antioxidanter og en bred vifte af fordele. Takket være det flavonoide indhold hjælper det nedsætte blodtrykket, mens koffein og teobromin hjælper med at forbedre koncentrationen. Det beskytter også huden, reducerer dårligt kolesterolforbedrer fysisk ydeevne og humør og har en beskyttende virkning på det kardiovaskulære system.
4. Blåbær forbedrer synet
Det beta-caroten (Provitamin A) er afgørende for synet, så meget at det også er i stand til at forbedre nattesynet. Dette pigment er ikke til stede kun i blåbær men også i mange andre fødevarer, især i grøntsager som gulerødder, abrikoser, peberfrugter og melon.
På den anden side forbliver blåbæren en dyrebar allieret for velvære: meget rig på antioxidanter, hjælper den sorte sort med at styrke væggene i blodkar, mens den røde sort hjælper med at modvirke lidelser såsom blærebetændelse og couperose.
5. For at hæve jernniveauerne skal du bare spise spinat
Der jernmangel kan bestemmes af forskellige faktorer: konsekvent blodtab, mangler i absorptionen af dette næringsstof, en forkert diæt … Men forbruget af spinat det giver dig virkelig mulighed for at øge jernniveauerne som den berømte gjorde Lægge arm?
I virkeligheden indeholder spinat kun 2,7 mg jern pr. 100 gram. En ubetydelig mængde i tilfælde af faktisk mangel på kroppen. Det er derfor bedre at foretrække andre fødevarer som f.eks kvæglever (som indeholder 8,8 mg), müsli (8,2 mg), i tørrede bønner (6,7 mg), le muslinger og jeg kikærter (6,1 mg), le linser (5,1 mg) og mørk chokolade (5 mg).
6. Kaffe er dårlig for leveren
Kaffe er en af de mest populære drinks i verden. At være så populær har der været utallige diskussioner om dets forbrug, og nogle mener, at det er dårligt for dit helbred.
Faktisk, hvis det tages i henhold til de anbefalede doser, og det er maksimalt tre kopper om dagen er kaffe i stand til at aktivere biologiske mekanismer i kroppen. Desuden har nogle undersøgelser vist eksistensen af en sammenhæng mellem indtagelsen af beskedne mængder kaffe og positive virkninger på leverskader. Når det indtages i beskedne mængder quini, er kaffe ikke dårligt for leveren.
7. Grøn te er en kur-alt
Grøn te er utvivlsomt rig på antioxidanter, men det er også rigtigt, at den skal pas på ikke at forbruge for meget, især når det tages i produkter og kosttilskud, der også indeholder andre stoffer. Faktisk tilfælde af leversvigt bestemmes ud fra grøn teekstrakter.
Det anbefales heller ikke til brug af personer, der lider af hypertension og hjerte-kar-problemer, da det forstærker de negative virkninger. Misbrug kan også føre problemer relateret til fordøjelsessystemet på grund af teinen, som drikken er meget rig på, en komponent, der kan forårsage migræne, søvnløshed og overdreven nervøsitet.
