Vil du holde influenza i skak? Munch på en peber eller spis sojamælk til morgenmaden. De styrker immunforsvaret mere end én medicin
Mange tip til bedre at imødegå kold sæson, med hjælp fralevere og guder naturlige midler
De indeholder det zink som spiller en væsentlig rolle i forsvarsmekanismer og gør immunresponsen mod vira og bakterier hurtigere og mere effektiv.
Spis dem sådan: som en snack eller som en aperitif. Vælg naturlige jordnødder og ikke den ristede og saltede version. Hvis du laver popcorn derhjemme, skal du prøve mikrobølgeversionen uden tilsat fedt.
Alternativet: for at fylde zink ved måltiderne, vælg et af disse hovedretter: 200-250 g blæksprutte, 70-80 g provolon eller 160-180 g bønner. Ja, selv til 30 g kattesalami (ikke længere to gange om ugen).
De indeholder vitaminer B5 og B6 som virker på de øvre luftveje og forbedrer modstandsdygtigheden over for infektioner. De giver også en kant til immunsystemets celler, der beskytter os mod vira.
Spis dem sådan: spis dem til morgenmad med mælk eller yoghurt. Så du sørger for at få den anbefalede daglige dosis af begge vitaminer. Du kan også bruge dem til at forberede kager: bland dem med et æg, lidt sukker, fuldkornsmel og lidt smør. Sæt dem i ovnen i 15 minutter ved 160 °.
Alternativet: Du kan også tage de samme vitaminer med 50 g tørrede bælgfrugter eller 2 bananer eller 2 æg eller igen 4 tørrede figner.
De indeholder mangan, mineral nyttigt for dem, der lider af tilbagevendende luftvejsinfektioner eller har brug for lange perioder med opsving efter en influenza.
Spis dem sådan: sojadrikke er perfekte i stedet for mælk til morgenmad. Du kan også erstatte kødet med færdige veggie-burgere, som du bare skal varme op: du kan finde dem ved køledisken.
Alternativet: tørret frugt i skal (20 g), brun ris, kikærter, te, ingefær og safran. En perfekt enkeltret til vinteren? En suppe med brun ris, majs og kikærter med et drys af parmesan.
De indeholder provitamin A, hvilket er vigtigt for produktionen af hvide blodlegemer. Og ikke kun. Det er også et dyrebart stof, fordi det beskytter slimhinderne i næse, mund og hals, vores første barriere mod vira og bakterier.
Spis dem sådan: dampet eller stuet med en drys af olie. Denne type madlavning bryder gulerodsskallens membraner. Og det gør provitamin mere "tilgængeligt" for kroppen. Derudover hjælper olien kroppen med at assimilere den.
Alternativet: om vinteren er græskar og spinat blandt de bedste kilder til provitamin A.
De indeholder en god dosis af den såkaldte proteiner med høj biologisk værdi disse grundlæggende for strukturen af antistoffer. Desuden er disse to oste rig på cystin, en aminosyre, der hjælper med at holde årstidens ondskab væk.
Spis dem sådan: Jeg er et godt sekund. 60 g giver dig omkring en tredjedel af det protein, din krop har brug for hver dag. Grana og parmesan er dog også gode som en snack, der giver en god følelse af mæthed (i dette tilfælde er 15 g nok).
Alternativet: i en portion (160-170 g) blå fisk finder du den samme mængde ædle proteiner.
Indeholder E-vitamin, som beskytter cellerne i immunsystemet.
Spis det sådan: Brug det til rå dressing. Hvis smagen virker for lys, kan du blande den med ekstra jomfru olivenolie: Fyld flasken med halv risolie og halv ekstra jomfru. Prøv det på kartofler: nogle undersøgelser afslører, at E-vitamin virker i synergi med det selen, som disse knolde er rige på.
Alternativet: for at fylde op med E-vitamin kan du vælge mellem 100 g avocado, 20 g hasselnødder og mandler eller 2 spsk hvedekim for at tilføje til salater.
