Leveren er en af hovedaktørerne i vores helbred: Sådan holder du det sundt med korrekt ernæring, hvilke fødevarer der hjælper det, og hvilke der vejer det ned.
Det lever repræsenterer vores metabolisk kraftværk. Det er obligatorisk at gribe ind i alle processer fordøjelsessystemet, i alle processer af afgiftning red eliminering affald, men det har også en meget vigtig aktivitet konstruktiv.
Det lever det er orgelkrydsningen af utallige biokemiske passager og den ubestridte mægler for vores sundhedstilstand. Netop af denne grund er det vigtigt at tage sig af det, bevare dets funktion og struktur. Og dette især i de mest trættende og stressende perioder.
Fødevarer, der er gode for leveren
Naturen tilbyder mange nyttige næringsstoffer, herunder dem, der holder vores lever sund. At vælge at berige vores kost med nogen af disse fødevarer er bestemt et klogt valg. Det er netop meningen med små daglige bevægelser.
Bitter grøntsager
Cikorie, artiskokker, tidsel, raketsalat og så videre er absolut dyrebare fødevarer til vores lever og findes i enhver detox diæt.
Deres forretning må bestemt spores tilbage ud over eupeptisk funktion, dvs. fordøjelse, til aktivitet koleretisk er kolagog. Disse er komplekse udtryk for at beskrive disse grønsagers evne til at lette produktionen og overførslen af galde fra galdeblæren til tarmen. En dyrebar handling, også for at fjerne giftige stoffer fra vores krop.
Grøn te og blomstrende grøntsager
Tilsyneladende meget langt fra hinanden, den grøn te og blomstergrøntsager i stedet deler de det samme beskyttende handling.
Aktivitet, der kan tilskrives tilstedeværelsen af talrige antioxidanter, i stand til at beskytte leverceller, hepatocytter, fra den toksiske virkning af iltfrie radikaler. De er fødevarer, som vi faktisk kan repræsentere som virkelige naturlige anti-aging-midler.
Æbler
Hvis de altid fortalte os den ene æble en dag holder lægen væk, der må være en grund!
Ud over det dokumenterede kardiobeskyttende handling, æblet og især nogle sorter såsom annurca æble, er i stand til at levere stoffer kendt som triterpenoider i stand til at beskytte leveren og samtidig fremme afgiftning.
Fødevarer, der belaster leveren
Det er ikke let at identificere bestemte fødevarer for at angive, hvordan leverens fjender. Netop på grund af sin rolle er det altid det overdrevne forbrug af en mad, der forårsager træthed: Af denne grund er en særlig gunstig vane for leveren at spise på en meget varieret måde. Men hvis vi virkelig skulle klassificere potentielt skadelige fødevarer, ville følgende stige på podiet:
Enkle sukkerarter
Måske selv før pommes frites, enkle sukkerarter udgør et potentielt problem for leverens sundhed. Når det tages i overskud, måske gennem sukkerholdige drikkevarer, desserter eller bagværk lavet af raffineret melomdirigere leverens aktivitet mod syntese af fedtsyrer, der vejer dens funktion og struktur.
Stegt mad
Ud over den vigtige mængde fedt, der skal bortskaffes, som objektivt engagerer leveren og ikke kun lidt, stegning desværre er det en kilde til stoffer med en reel toksisk aktivitet for dette organ. Acrylamid er avancerede glykosyleringsprodukter, er bestemt de første tiltalte.
Opmærksomhed, det er nøjagtigt de samme stoffer, som vi finder i "forkullede" fødevarer efter langvarig madlavning.
Alkohol
Hvis det tages i meget små doser,alkohol i virkeligheden kan det stimulere den afgiftende aktivitet i leveren, mens det ved høje doser repræsenterer en reel gift.
Hvis du vil holde din lever sund, bliver du helt sikkert nødt til at undvære spiritus, begrænser forbruget af alkohol til et godt vinglas, der kan bringes til bordet måske hver anden dag.
Lever detox diæt i 3 dage
Lad os nu tage et eksempel på detox diæt der skal følges i tre på hinanden følgende dage. Hovedpersonerne er selvfølgelig de fødevarer, der er gode for leveren som vi lige har udforsket.
Første dag detox menu
- Morgenmad: grøn te + æble + tørret frugt + fuldkorns rugbrød
- Frokost: byg eller spelt med tørrede bælgfrugter + cikorie krydret med ekstra jomfru olivenolie og citron
- Aftensmad: blå fiskestuv + fuldkornsrugbrød + raketsalat med ekstra jomfru olivenolie og citron
Anden dag detox menu
- Morgenmad: byg + riskager eller majs + æble
- Frokost: brun ris med asparges + fløde af kål + ekstra jomfru olivenolie
- Aftensmad: stuet økologisk kyllingebryst + belgisk salat med gulerødder + ekstra jomfru olivenolie og oliefrø
Tredjedags detox-menu
- Morgenmad: urtete med røde frugter + æble + fuldkorns rugbrød med honning
- Frokost: kikærthummus + stuvede artiskokker + ekstra jomfru olivenolie og citron
- Aftensmad: dampet kulmule + couscous med blandede grøntsager + sideskål med dampet kål + ekstra jomfru olivenolie
