Folinsyre er et essentielt vitamin for vores helbred og antages gennem korrekt ernæring. Behovet for folat fordobles under graviditet
Folinsyre er ingen ringere end det vitamin B9 (folat). Dette dyrebare stof antages gennem mad og det produceres ikke af kroppen. De fødevarer, der er rigere på det, er derfor de, der kommer fra planteverdenen grønne bladgrøntsager, bælgfrugter, citrusfrugter.
Men en god forsyning med folinsyre sikres også af forbrug af fuldkorn eller morgenmadsprodukter med tilsat denne type vitamin.
Når du hører om folinsyre, du straks tænker på graviditet. Faktisk, når du er gravid, fordobles behovet for folat, da folsyre forbruges i lige mål fra både moderen og fosteret. I dette tilfælde bliver dens mangel meget farlig, da det kan føre til misdannelser og anæmi. Folinsyre er faktisk involveret i syntese af molekyler såsom DNA, RNA og proteiner.
Sådan sørger du for, at du får tilstrækkelig folinsyre.
Kosttilskud
Folinsyre bliver essentiel under graviditet for sikre normal vækst for fosteret. Når du er gravid, fordobles folatkravet derfor, og skal være tilstrækkeligt integreret især i første kvartal.
Folinsyre er faktisk aktiv i lukke passage af neurale rør, eller i færd med at lukke embryoets centrale nervesystem, som normalt opstår inden for 30 dage efter undfangelsen. En tilstrækkelig tilførsel af folat kommer muligvis kun fra kosten, men i dette tilfælde kommer den altid alligevel ordineret et supplement af den behandlende læge (specifikt multivitamin til graviditet eller kun et supplement af folsyre).
Fra diætets synspunkt er det godt for den gravide at forbruge en god mængde grønne grøntsager, bælgfrugter, citrusfrugter og fuldkorn.
Grønne bladgrøntsager
Folsyre antages derfor gennem en Korrekt ernæring. For at få det fulde ud er det godt at fokusere på planteverdenen: frugt, grøntsager og bælgfrugter de er faktisk de bedste kilder til dette dyrebare vitamin.
Men især er det at indeholde store mængder folinsyre grønne bladgrøntsager (spinat og broccoli i primis), bælgfrugter og citrusfrugter (også koncentreret appelsinsaft).
Det skal dog bemærkes, at folinsyre det spredes med madlavning og derfor ville det være godt at smage disse grøntsager og frugter så meget som muligt rå eller kogt hurtigtundgår for eksempel kogning af spinat.
Citrusfrugter
Et sundt og velsmagende valg til at fylde folinsyre er citrusfrugter. Appelsiner, citroner, limefrugter og mandariner de er meget rige på folat. Og ikke kun.
Faktisk tilfredsstiller forbruget af disse frugter også behov for C-vitamin, mineraler og fibre afgørende for at opretholde en optimal sundhedstilstand. Især er vitamin C nødvendigt for absorbere jern (derfor hjælper det folinsyre i kampen mod anæmi) og styrker immunforsvaret og kapillærerne.
Også kiwier er en kilde til folat, fiber og vitamin C.
Hele korn
Ikke kun frugt, grøntsager og bælgfrugter: folinsyre det findes også i fuldkorn. Så start med at forbruge uraffineret mel og fuldkorn.
Mange fødevarevirksomheder tilbyder også morgenmadsprodukter (majsflager, havreflager, puffet ris) tilsat vitaminer, inklusive vitamin B9 (folsyre). Derfor, altid spise morgenmad at indtage de rigtige fødevarer er især vigtigt, især for gravide kvinder.
