For at vokse sundt er det vigtigt, at kosten er sund, men også meget varieret. Der er også nogle fødevarer, der er særligt dyrebare, fordi de er rige på gavnlige egenskaber for børn (og ikke kun)
Påfodring af de små Der skal være meget opmærksomhed, da sundhed og sundhed afhænger af dette barnets vækst. For det første er det, der betyder mest, at kosten er varierer det er komplet. Med andre ord bør dage afskaffes så vidt muligt enkelt mad typisk for børn (kun hvid pasta, kotelet, kartofler …) og tværtimod ville det være tilrådeligt at invitere de små i huset til at smage nye varianter og eksperimentere med andre kombinationer end de sædvanlige. Generelt er de fødevarer, der skal fokuseres på grøntsager, fuldkorn såsom l'havre og fisk, helst lille og lyseblå.
Nødvendighed og gluttony
EN superfood som aldrig må mangle på børnenes borde (og ikke kun) er der grøntsager. Det er dog en fødevaregruppe, som de små normalt har et lille forhold til'modstridende.
I stedet ville det være passende at tilbyde børnene en smag af alle slags sæsonbetonede grøntsager: fra rosenkålen (reaktionerne kan overraske dig positivt) op tiltil kål. Grøntsager er vigtige for vækst da de bringer fibre (som reducerer optagelsen af fedt og sukker), mange vitaminer og mange, mest dyrebare, kommer op mineraler såsom magnesium, kalium, jern, fodbold og fosfor.
Hvordan behager jeg de små? Ved at omdanne dem til grøntsagssupper, fløjlsagtig, millecolour puréer og kødboller. Om vinteren skal du fokusere meget på broccoli og kålfamilien da det er en slags vegetabilsk ven af bronkier og agenternes fjende forurenende stoffer såsom fine pulvere.
Hele frugter og frisk juice
Det citrusfrugter de er super mad til begge sundhed begge for smag. Ja, appelsiner og mandariner bør aldrig mangle (hvis det er sæson) i kost af de små.
Meget populær blandt børn er Juice men for virkelig at fylde op C-vitamin, det er vigtigt, at det er juice meget frisk og ikke pasteuriseret. Så gør dig klar i øjeblikket og uden brug af husholdningsapparater med metalblade, der ville oxideres dette sarte vitamin.
Men ikke kun juice: det er faktisk godt, at børn lærer at værdsætte hel frugt. I tilfælde aforangefor eksempel er en god del af de gavnlige stoffer indeholdt i den hvide "hud", der dækker dem fedter.
Der C-vitamin er afgørende for både trivsel for immunsystem og se, begge for det rigtige jernabsorption af kroppen.
En uundværlig ingrediens
DET bælgfrugter er grundlaget for Middelhavs diæt og i henhold til retningslinjerne for a sund ernæring, skal de indtages i det mindste 2-3 gange om ugen. Og denne regel gælder også, og så meget mere, for børn.
Men der er stadig få børn, der er vant til at spise linser eller bønner mere end en gang om ugen. Hvorfor er bælgfrugter? superfoods at vokse bedre? Hovedårsagen er, at de er kilder til ædle proteiner men grøntsager og kolesterol-fri eller hormoner (som ofte sker for kød, oste og æg med tilsatte antibiotika).
Fordi bælgfrugten bliver protein det er nødvendigt at forbruge det sammen med en del af korn (pasta, ris, korn). Derudover er bælgfrugter rige på vitaminer og mineralsalte. For at sikre en fremragende forsyning af aminosyrer e vegetabilsk jern til børn, jeg borlotti bønner de er det bedste valg.
At blive klogt forvandlet til pasta og bønner, purede bælgfrugter, vegetabilske kødboller og burger.
Hurra efter grød
Blandt kornprodukterne, l'havre det er en af de mest egnede til fodring af børn. Rig på beta-glucaner, fra lavt glykæmisk indeks men fra høj ernæringsmæssige egenskaber, havre har også en behagelig smag som børn kan lide.
I form af flager, dette korn kan gøres til en velsmagende Grød lad flagerne makre i mælk (komælk eller grøntsag) og kombinere ingredienser til smag, såsom honning, tørret og frisk frugt (f.eks. bananskiver og ahornsirup).
At tilbyde havreflager til Morgenmad, er en fantastisk måde at hjælpe børn med at vokse op sunde. Havre har også magt opvarmning (perfekt i vintersæsonen) og kedeligt anti-stress (perfekt derfor til morgenmad før skole).
Ansjoser og makrel til en jernhukommelse
Mellem proteinkilder at være foretrukket for børns kost, finder vi utvivlsomt fisk. Sidstnævnte faktisk ud over at være rig på aminosyrer og Omega3 det er også en kilde til vigtige elementer som f.eks jern er fosfor.
Børn værdsætter ofte kun fisk, hvis "maskeret": for eksempel stegt, i pinde eller i "tun" pasta. Bedre at undgå dog altid at foreslå det i industriel version, gennem færdigretter. På kort tid kan de faktisk forberedes sunde og velsmagende burger eller pinde fisk også i hjemmet og uden behov for tilsætningsstoffer eller for stegning.
Blandt de fisketyper, der skal foretrækkes, er der dem "blå" ligesom ansjoser, ansjoser eller lille makrel. Bedre at undgå at få barnet til at spise tun eller sværdfisk for ofte, fordi mængden af store fisk kviksølv det kan være for stort.
