Se le tue diæt failcono semper affidati al mindful eating. Det er den meditation, der anvendes på al mad. Og jeg vil ændre dit forhold til cibo
Kommer du dimagrire? Hvis det handler om en anmodning, som vi alle gør for at skifte: Forse er nu, at der er et spørgsmål om denne diæt, men det er generelt værd for vores forhold til ciboen, og med vores måde at mangiare på. Approccio er ændret alla base: målet bør ikke dæmpes hurtigt, men jeg vil forstå en stile di vita che ci facta stirre godt med vores krop, og i denne cibo è meget vigtigt.
Dimagrire mangiando: come cambiare il tuo rapporto con il cibo
Ingen mangiamo-solo per berømmelse. "Vi bruger cibo til at berolige, distrahere, stordirci, belønning eller punirci" siger rådgiver Elsa Chiesa fra Centro Mindfulness di Milano. "Ma se non capiamo le ragioni al base del nuestro appetit umættelig, ogni dieta diventa inutil" .
L'ultima via d'uscita è il mindful eating, la meditazione aplicata all'alimentazione. Et program lanceret af Stati Uniti af børnelægen og buddhistmunken Jan Chozen-Bays, og som instruerer at fokusere på opmærksomheden på de fornemmelser, som vi giver, når vi kommer på bordet.
L'esperta har individuato addirittura 7 tipi di fame: corrispondono ad altrettanti bisogni che chiedono di essere ascoltati. "L'approccio mindfulness insegna a riappropriarsi della semplice gioia di nurturirci" tilføjer Nanni Deambrogio, insignante di meditazione su cibo e consapevolezza.«Mettere sotto la lense di grandimento i diversi tipi di fame e osservare cosa sucede inside di noi cuando mangiamo ci aiuta a cambiare il nuestro rapporto con il cibo».
Fame degli occhi: prima di mangiare nutri la vista
Guardi il piatto ma non vedi, perché sei distracta da altro: gli ultimi tweet sullo smartphone, le notizie del giornale, il telefilm en tv. Così infili un boccone dietro l' altro senza accorgertene. Alla fine il piatto è vuoto, lo stomacho è flate, ma ti sembra di non avere nemmeno mangiato.
Il consiglio mindfulness
" Hvis du ikke tænder den tid, jeg ser, er det godt, at jeg klarer mig, oplevelsen er ikke komplet, og jeg hviler utilfreds" siger Elsa Chiesa. Løsningen er at kurere forberedelsen og præsentationen af piatti, for at vise occhi'ens berømmelse. Fra resten Masterchef insegna: skønhed er en fattore chiave i cucina.
Fame del naso: soddisfa l'olfatto con i profumi
L'olfatto è il vero giudice di un piatto. I forbindelse med den primitive più del af cervelloen har den en direkte kant med l'inconscio e gli istinti. Nogle dufte er uimodståelige: hvad af pizzaen vises sfornata, l'aroma del caffè. «Spesso andiamo alla ricerca di certi cibi solo por il loro odore» siger Nanni Deambrogio. «Diventare consapevoli di esta aiuta a non esagerare e a evitar le abbuffate».
Il consiglio mindfulness
" Prima di tutto impara a isolare o riconoscere le sensazioni olfactory, per esempio chiuditi ilnaso entre mangi un pezzetto di parmigiano: no odore il formaggio perde all tutto il suo guesto" siger Elsa Chiesa. «Ogni volta che ti siedi a tavola trækker ethvert minut til occhi chiusi ad apprezzare tutti gli aromas del piatto og mellem mangi ricordati ogni tanto di soddisfare la fame del tuo naso».
Fame della bocca: soddisfa il gusto di assaporare
Sulla lingua ci sono fino a 10.000 smagsløg klar til at give dig tutto il piacere del cibo. Men, se mangi in fretta, non senti i sapori. «La bocca, ahora, cercherà di sfamarsi nel corso della giornata, per esempio konstant tyggegummi og sutter karamell» siger Elsa Chiesa.
Il consiglio mindfulness
" Prenditi il tempo di assaporare un cibo, kan lide det i alle dets komponenter, inklusive konsistensen" Deambrogio råd. "Se non ti basta, piuttosto che mangiare di più, fatti incuriosire da sapori nuovi e piatti esotici" . Og rigere også, at så mange industrielle fødevarer indeholder en masse zucchero eller kommer ud og der fine opfattelser kun questi behørig smag, mens de ægte fødevarer har ingen più sfumature og danno più soddisfazione.
Fame dello stomacho: scopri se è vero appetit
Mens munden opfatter røgen fra smagene, har maven kun følelsen af vuoto eller pieno. Hvis, i teorien, dette organ er i harmoni med i fysiologiske mekanismer for berømmelse og sazietà, i re altà risente tantissimo delle emozioni.
Il consiglio mindfulness
«Capita di scambiare per stimoli della fame il nodo dell'anxia o il nervosismo. Sotto stress lo macho diventa "uden bund" , en sacco da riempire» siger Elsa Chiesa. "Per scoprire se è vero appetito, mangia roligt, træk vejret dybt og ascolta cosa ti dice il tuo corpo" .
Fame delle cellule: ascolta i bisogni del corpo
Pochi sono così ben attunizzati con il loro corpo da sensire cuando hanno bisogno di certi nutrienti. «For eksempel skulle jeg svede, hvis jeg tilgiver, jeg gik ud, og hvis jeg ville give più og cibi salati for at reintegrere ham. I tyngdekraften svarer "voglien" til præcise ernæringsmæssige valg» siger Chiesa.
Il consiglio mindfulness
La fame cellulare si sente meglio a digiuno, perché l'organismo è più pulito e chiede quello di cui ha davvero bisogno. Prøv at springe aftensmaden over og om morgenen dopo a colazione ascolta il tuo corpo: hvis du kommer til noget usædvanligt, så spis rå eller hvide bønner, tak.
Hjertets berømmelse: find ernæringen i dig
" La fame del cuore pilota molte scelte alimentari: non hai appetit eppure senti una gran voglia di cioccolato o della torta che nonna forberedt når eri piccola" siger Elsa Chiesa. «Ma se cerchi di riempire i tuoi vuoti affettivi con il cibo, finisci per esagerare».
Il consiglio mindfulness
" Forbered et smukt bord, cucinati qualcosa di buono, prenditi cura di te" siger Chiesa. "Jeg ved godt, at græsset er rig på positive følelser og varme. Og hvis du bliver fristet til at indtage den yngste cioccolatino, fermati an attimo e bevi prima un bicchier d'acqua" .
Fame della mente: liberati dai filtri razionali
A tavola ti arrovelli sul numero di calorie contenute nel piatto? Har du konstant styr på græsset og zuccheri? «Når jeg giudizi e pensieri si sovrappongono all’esperienza del mangiare si perdono di vista le senazioni.E alla fine il grass non appaga» siger Chiesa. Det er en form for hyperkontrol af sindet: diventarne consapevoli è la chiave per non farsene condizionare.
Il consiglio mindfulness
Mentre mangi vær opmærksom på din indre dialog. "Det bliver konstant tænkt som "dovrei, non dovrei" , "det er godt eller cattivo" , det betyder, at sindets filter er stærkt. Fai a bel respiro, lascia i pensieri eat musica di sottofondo e goditi il cibo» siger eksperten.
