Uanset om det er en lille bygrøntsagshave, selv på balkonen eller en hel mark, er dyrkning af jorden godt for helbredet og bekæmper stress
Ortoterapi: hvad det er, og hvad er fordelene
Dyrk en køkkenhave eller havearbejde har en anti-stress effekt, det hjælper med at bekæmpe angst og vanvid i hverdagen og hjælper med at genvinde roen som en reel meditation.
Ifølge en hollandsk undersøgelse, dyrke jorden det er et universalmiddel for helbredet. Faktisk hvem bor i kontakt med naturen demonstrerer ofte dynamik og vitalitet selv i alderdommen udviser hun stressniveauer, der er lavere end gennemsnittet, såvel som en stærk fysisk og mental balance. En fordel, der også kan nydes i byen, hvor projekterne af urbane haver privat eller offentlig.
«Jeg er ikke den, der tager sig af haven, det er haven, der tager sig af mig. Det helbreder min krop, giver mig gode ting at spise, og det helbreder mit sind, afslappende mig, for når du tager dig af en plante, tømmer hjernen sig for alt for kun at fylde den. Haven tager sig af mig og dyrker mig. Han lærte mig at vente og tålmodighed, han lærte mig, at årstidsskiftet ikke kun handler om at stoppe med at betale varmeregningerne og starte med klimaanlæggets, og han introducerede mig til intense og ukendte glæder ».
Martino Ragusa, Grøntsagshave og spist (Sperling & Kupfer)
Ortoterapi: hvorfor starte
Det, vi kender som havebrugsterapi i midten af det tyvende århundrede, begynder at blive testet på forskellige britiske og amerikanske hospitaler, men i virkeligheden udgør det en meget gammel viden. I dagtilgang til ortoterapi, som viser sig at være en meget effektiv ergoterapi, bruges i mange områder, fra neurodegenerative lidelser såsom Alzheimers til autisme, fordi stimulering af sanserne han er i stand til at:
- involvere personen på et følelsesmæssigt niveau,
- stimulere nysgerrighed,
- forbedre humør ved at bekæmpe depressive tilstande.
At tage sig af naturen lærer de små sæsonens rytme og respekt for verden: havearbejde og havearbejde kan være vidunderligt med børn. En lektion for livet, der vil ledsage dem selv som voksne.
”Livet begynder den dag, en have begynder”, siger et kinesisk ordsprog: har du nogensinde beskåret en rose?
Planter lærer os en dyrk tålmodighed og de får os til at smile, fordi vi fra naturens modstandskraft kan observere vores egne kapacitet til modstandsdygtighed og tillid. Håb kommer til liv fra et frøs styrke.
Fordelene ved ortoterapi for krop og sind
At tage sig af din have giver os den uvurderlige fordel, at vi altid har frisk sæsonbetonet frugt og grøntsager, men der er mere: noget uendeligt mere subtilt og intenst.
At have en plads til rådighed til køkkenhaven betyder at være i stand til at blive udendørs, få dine hænder beskidte, vende tilbage til de manuelle færdigheder og sans på jorden. Bøjet over planterne op og ned mellem hakke og saks træner de ben og arme og kæmper mod en stillesiddende livsstil og stress. Ja, for i haven er det let at glemme dagens bekymringer et øjeblik.
Havearbejde har positive helbredseffekter kardiovaskulær og stimulerer cirkulation, sollys, der påvirker epidermis og stimulerer produktionen af endorfinerniveauer af cortisol, kendt som stresshormon, sænkes; i kontakt med naturen reguleres hjerterytmen, og blodtrykket stabiliseres.
Hvad sker der med sindet?
Langsomt dæmpes tendensen mod intern dialog, som undertiden risikerer at blive overfyldt: hvis overtænkning er vedvarende brodende, lærer man på jorden her og nu. Evnen til at vente bliver til at vide, hvordan man sænker farten at give plads til den anden, til den naturlige vækstproces, som aldrig er automatisk og hurtig, som vi gerne vil, men også i hverdagen har det brug for en anden tid for alle.
“Skønheden ved havearbejde: hænderne i snavs, hovedet kysset af solen, hjertet tæt på naturen. At dyrke en have betyder ikke kun næring af kroppen, men også sjælen. "
Alfred Austen
Ortoterapi: fysisk og mental træning
Haven betragtes som en reel terapi for sjælen. At tilbringe tid udendørs påvirker stigningen i D-vitamin og har positive virkninger på stofskiftet samt styrker immunforsvaret.
Rive, hakke og havearbejde er en stimulering af bevægelse og mens vi udfører disse bevægelser, aktiverer vi musklerne og takket være manuelt arbejde øges de opmærksomhed og koncentration. Arbejde i naturen, vejrtrækning, puls og blodtryk reguleres; angst og stress falder.
Hænder genvinder kontakt med naturlige elementer e øger vitalitetenpludselig føler vi os meget levende og aktive. Stop med at lugte blomsterne, observer farverne omkring dig og begynd at vælge de planter, du elsker: at få haven til at blive ensensorisk oplevelse hvor man kan skabe et rum med skønhed og harmoni.
”Et lille blomsterbed, et par kvadratmeter bar jord, kan omdannes til et hav af farver, en fryd for øjnene, til et hjørne af paradis. "
Hermann Hesse
Pottegrønsagshave på altanen
Har du ikke et grønt område? Sig mod vinduerne og begynd at eksperimentere med pottegrønsagshave. Du kan bygge træskuffe, så den fastgøres til vinduet og omdanner karmen til et grønt hjørne.
Her er hvad du skal starte med: salat og radicchio, grønne bønner, tomater, chili. Afstanden mellem skodderne er strategisk for yderligere kroge hvor hængende planter at blive suspenderet. Hvis du elsker blomster, skal du tilføje en gryde med aromatiske planter: kombiner rosmarin med en rosenplante sammen med salvie, mynte og basilikum, som også kan bruges i køkkenet.
Dag efter dag, mens aftenvandet gør den intense duft af planterne mere levende, vil du opdage, at vandingstiden bliver et dagligt ritual. Dem, der har en fri ydervæg, for eksempel på balkonen, kan bruge en palle til at placere kroge og ophængte vaser samt genbrugte plastflasker, skåret og væltet, til brug som containere. For at komme i gang har du brug for handsker, et godt saks, forskelligt formede gryder, vandkande, jord, kompost og en lille hakke. Du skal bruge raffia-tråde til at binde planterne.
”Jeg lavede en underlig opdagelse. Hver gang jeg taler til en klog mand, er jeg sikker på, at lykke ikke er mulig. Men når jeg snakker med min gartner, er jeg overbevist om det modsatte. "
Bertrand Russell
Hvis du er interesseret i ortoterapi, kan du læse vores guide til, hvordan du opretter en køkkenhave på altanen.
