Brug for at spise
Briterne kalder det "madbehov", et intenst og ukontrollerbart ønske om en bestemt mad. Det er meget almindeligt, især blandt os kvinder, skabninger, der er vedvarende klar mellem diæter og binges, altid på udkig efter særlig smag. Og det manifesterer sig generelt gennem et umotiveret behov for at spise alt, uafhængigt af sult.
Ukontrollabel raptus af mad
Det kan ske for alle, ikke kun gravide kvinder, og det er hjernen, der er ansvarlig for hukommelse, glæde og belønning, der regulerer dette ønske. Det kan ske midt om morgenen eller om aftenen, mens du ser en god film, ligger i sofaen eller lige før du går i seng. Pludselig kommer ønsket om at nippe til noget over dig: fra chips til pizzaer, fra chokolade til smørkiks. Disse raptus de er forårsaget af en række faktorer, både fysiske og mentale. I nogle tilfælde skjuler de noget dybere: a indre motivation som du ikke bør ignorere.
Faktorerne bag madbehov
Der er to mulige årsager, der udløser dine trang: fysiske faktorer er mental. At være opmærksom på, hvad der foregår i din krop, hjælper dig med at identificere dem. Det trang af bestemte retter kan være tegn på en hormonel ubalance eller en usund kost, men også af høje niveauer af stress, mangel på søvn eller fysisk aktivitet.
Begæret efter sødt eller salt betyder sjældent mangel på næringsstoffer til stede i den mad, vi leder ikke efter undskyldninger men løsninger!
Fysiske årsager
Ubalancer mellem leptin og ghrelin. En ubalance mellem disse to hormoner, der stimulerer sult og mæthedsfølelse, en mekanisme, der bliver til systematisk og ukontrollabel trang til mad.
Graviditet. I løbet af den søde forventning hormonelle ændringer påvirker lugt- og smagsreceptorerne, så du føler de pludselige og presserende "trang" til søde eller salte fødevarer.
Premenstruelt syndrom. De biologiske og psykologiske ændringer (såsom de velkendte humørsvingninger), der opstår 7-10 dage før perioden kan intensivere cravings, især til fødevarer rig på kulhydrater og sukker, såsom pasta og chokolade.
Mangel på søvn. At miste søvn eller sove dårligt om natten forstyrrer niveauerne af hormoner, der er ansvarlige for at regulere sult, mæthed og søvnvågenrytmen, hvilket muligvis øger ønsket om mad, især om aftenen.
En diæt med få næringsstoffer. Næringsstoffer rige på protein og fiber kan hjælpe dig med at føle dig mæt. Mens en diæt, der er dårlig, efterlader dig en konstant sult, der antænder trangen. For at være energisk og forblive sund er det vigtigt, at der er en række næringsstoffer i kosten.
Dårlig hydrering. Hvis du ansætter et par væsker, drik ikke mindst to liter vand om dagen, du vil føle endnu mere sultfølelsen eller ønsket om at spise noget grådigt. Mangel på vand forårsager også tør hud og slimhinder, den klassiske ”mundtørhed”.
Tarmflora. Det er bakterierne, der lever i vores tarme, der bestemmer, hvad vi skal spise, og om vi er fulde. Det ser ud til, at smagen og sultfølelsen vil blive påvirket af nogle typer tarmbakterier der foretrækker fede fødevarer, andre kulhydrater, endnu andre sukker.
Fysisk aktivitet. Sund ernæring og fysisk aktivitet: en uopløselig kombination til velvære. Men en stigning i sport øger sultfølelsen: Når alt kommer til alt, det faktum at du lige har forbrændt kalorier giver dig grønt lys til den chokolade i slutningen af måltidet, fordi du ikke kan sige nej til gluttons synder!
Højt forarbejdede fødevarer. Der er nogle undersøgelser, der viser, at forbruget af ultraforarbejdede fødevarer, højt i fedt og sukker, kan forårsage afhængighedslignende symptomer komplet med tvangsbehov. Den onde forbindelse mellem sukker, fedt og salt, der bevidst tilsættes retter, bestemmer derfor en kunstig velsmag.
Psykiske årsager
Stressen. I øjeblikke med den største spænding for kroppen, når den udsættes for former for psyko-fysisk overanstrengelse, den stress det kan øge niveauerne af hormonet kortisol, produceret ved impuls i hjernen. Cortisol øger appetitten og ser ud til at pege på et større forbrug af såkaldt komfortfødevarer, mad rig på sukker.
Dit humør. Forholdet til mad afslører mange skjulte følelser. Visse stemninger kan udløse trang til bestemte fødevarer. For eksempel synes negative stemninger ofte at vække trang til komfortfødevarer. Du leder ofte efter kulhydrater og sukker for at kompensere for den mistede energi. Desserten bruges til at genvinde mistet glæde.
Fødevarekonteksten. Din hjerne kan forbinde forbruget af en bestemt mad med en bestemt sammenhæng, såsom en pose popcorn, mens du ser en film. Og det er en ufrivillig forening, der udløser ønsket om den særlige smag i dit sind, næste gang den samme situation opstår.
