Planlægger du dit besøg i Expo, og er du ubeslutsom om, hvilke restauranter der er værd at prøve? Vi hjælper dig
For at starte godt kan du starte fra Pavilion Zero og smage den symbolske skål i Milano, safran risotto, udarbejdet af Davide Oldani, kokkens ambassadør for udstillingen. For den søde tand er der også varianten med panettone. Prisen er ti euro for en del, der ikke er overdrevet, men velsmagende. Generelt er der så mange mærkevarer, hvor du kan spise uden at bruge for meget. Nogle af disse er dem fra de store italienske fabrikker til saltet kød, såsom Citterio og Beretta, hvor du kan få en hurtig sandwich lavet og fortsætte med at opdage Expo.
Den franske pavillon er smuk at se og smage. På første sal er Café des Chefs, hvor de store navne på det internationale køkken, tildelt af Bocuse d'Or-foreningen, blandt de mest prestigefyldte i verden, skifter under hele udstillingen. Ideen er at tilbyde franske haute-retter til overkommelige priser. Decouverte-menuen, der inkluderer tre retter og en dessert, koster 37 euro, men det er også muligt at bestille à la carte.
Argentinsk oksekød er verdensberømt, og latinamerikanske restauranter er begyndt at dukke op som svampe i flere byer. På Expo er det muligt at smage lidt af alt, fra sandwich med kød ledsaget af criolla sauce til parillada mixta, en maxi grill ledsaget af grøntsager. Priserne spænder fra 5 euro for sandwich til 20 for en enkelt skål.
Få taler om det, men inden for Expo er der også dem, der har tænkt på cøliaki ved at foreslå glutenfri varianter i deres restauranter. I alt er der ni, og det er muligt at finde dem i pavilloner i Israel, Italien, Storbritannien og Holland. Fireogtyve, dog de steder, der har tænkt på vegetariske menuer til at tilfredsstille enhver gane.
Blandt de mest populære restauranter er den sydkoreanske pavillon, hvor du kan smage orientalske delikatesser til en acceptabel pris. Stedet er helt hvidt og med en minimal atmosfære. Den største fejl er, at du skal bevæbne dig med en masse tålmodighed, fordi der er lange køer. Det skete endda, at mange fik at vide, at køkkenet nu var lukket, fordi det var løbet tør for forsyninger. Menuen inkluderer retter à la carte eller med smagstilstand til en pris på omkring 20 euro.
Der har været meget tale om den salte kvittering for, at en besøgende blev leveret efter at have spist på Minokichi, restauranten i Japan Pavilion. For en enkelt skål kan du bruge op til 120 euro. Det skal siges, at den foreslåede menu ikke har noget at gøre med det japanske køkken, vi er vant til. Ingen sushi og sashimi, for at sige det. Retterne er meget mere detaljerede og sjældne, men uden tvivl dyre.
Et godt alternativ til restauranter er kioskerne spredt her og der i nærheden af pavilloner. Hver nation har sine egne varevogne, hvor de kan tilbyde typiske og hurtige retter. Blandt italienerne skal vi nævne madvognen fra Unico Milano (ved siden af Kina-pavillonen), den stjernede restaurant af Felice Lo Basso, der tilbyder menuer til mindre end 15 euro, og den af Bello e Buono for at smage på den typiske "cuoppo "Napolitansk med stegte retter af den napolitanske tradition. Blandt de udlændinge, der understreger de hollandske boder, der tilbyder sandwich med hamburgere, hotdogs og smoothies til moderate priser, er de indonesiske, der for kun 5 euro tilbyder en portion kyllingesatay og en drink.
Der er også mange steder, der er udstyret til en aperitif med tilbud, der er oprettet specielt efter kl. 18. Blandt disse er den vietnamesiske meget vellykket og tilbyder en række smagsprøver på typiske retter i mini-portioner, der skal ledsage en eksotisk cocktail eller en blød klassisk drink. Hvis du derimod foretrækker den happy hour i italiensk stil, kommer svaret fra Slow Food, som inde i pavillonen tilbyder en osteplade ledsaget af et godt glas vin. Omkostninger: 10 euro.
