Forelsket i familien på en fest: hvordan man spiser grønt uden at gøre fjender
I bliver forelsket, I lever sammen: I er veganer, han er altædende. Første regel: prøv ikke at konvertere det, fordi det ikke fungerer i det lange løb.
"Jeg prøvede det på min hud, i bakgear dog »afspejler Paola La Rosa, medforfatter til Straziami men satimi med tofu. ”For kærlighed opgav jeg kød, fisk, æg, mejeriprodukter. Men over tid har jeg lært, at hvis du spiller rollen som nogen, du ikke er, så kommer knobene før eller senere til hovedet ». Hans råd: "Især i de tidlige faser af et forhold, når alt er lyserødt og det virker som en drøm, skal du ikke give op på din identitet og ændre dine valg, selv mad, kun hvis du virkelig er overbevist, ikke for at behage din partner. '
Bedre at gøre tingene klare med det samme: «Eller maden bliver fra et mødested slagmark».
Dukker ikke op med tomme hænder, men tilbyder bidrage bringe noget "dit", der vil appellere til unge og gamle og er også velsmagende.
"En simpel skål, for eksempel kikærthummus, altid værdsat, er nok til at give en indgang blød i en verden af ”veg” glæder ”forklarer Paola Maugeri, præsentator, forfatter til Las vegans. Mine sunde, grådige og rock veganske opskrifter (Mondadori).
”Og hvis de inviterer dit barn til en fødselsdag, rådet er at spørge på forhånd, om det sammen med skinke-canapéer er muligt at lægge et par skiver brød, olie og tomat på bordet. Det vil være nok ».
Pas på ikke at forvirre midlerne med slutningen. Hvis dit mål er at tilbringe en dejlig ferie med venner på den anden side af verden, så overvej at det er en mad etisk irreproachable er muligvis ikke altid tilgængelig.
Ifølge Giorgio Gherardo Gadda, en "veg" psykoterapeut og livscoacher, «skal du altid spørge dig selv om Hvorfor efter eget valg. Hvis det er knyttet til dybe værdier, vil du være i balance med dig selv, og du vil være i stand til at modulere din adfærd i henhold til situationuden at blive "skandaliseret", hvis du rejser til Nordeuropa om vinteren, bliver du nødt til at spise kød en gang ".
På den anden side risikerer de, der gør det ved at slutte sig til en mode eller en model, at være mere stive, kompromisløs. "Jeg har set folk hurtigt og ødelægge deres ferie, se dårligt på altetende og dermed skabe ubehag hos alle," tilføjer Gadda.
Ilaria Bartolozzi, en godt fulgt journalist på sociale medier og en langvarig "veg" mor, ved noget om det: "Men aldrig stiv, fordi det med børn er forbudt at være. Ved mine to lavede jeg seitan- og tofu-sandwich i årevis, men da de engang bad mig prøve salami Jeg gav ham det uden tøven. Den veganske kan kun være en bevidsthedsvej, hvis du ikke sætter ideologi foran sund fornuft».
Paola Maugeri gentager hende: «Når jeg tænker tilbage på fødselsdage, siger jeg til min søn, at et stykke kage kan spises, selvom det er lavet med fløde og mælk. Jeg gentager: ”Vi spiser ikke dyr fordi de er vores venner ”, men jeg vil aldrig fortælle dem” Han, der spiser kød er dårligt”».
Selvom det ikke er let, skal du aldrig lade andre få dig dommer.
”Tænk tilbage på grundene til, at du blev veganer. Spørg dig selv, hvad der virkelig er vigtigt for dig: respekter hver livsform på planeten, i enhver tilstand? " siger Paola La Rosa. "Eller du hader begrebet"intensivt landbrug"Og den massive anvendelse af korn, der bruges til at fodre dyr (der skal omdannes til bøffer) i stedet for mænd? I sidstnævnte tilfælde kunne du overveje at spise fanget fisk eller kød fra dyr, der lever i naturen (såsom lappens rensdyr)? ".
Sikker på, fordi undertiden konsistens det er et mere eksternt end et internt problem: "Der har været mange lejligheder, hvor den eneste tilgængelige mad var kød," siger La Rosa. "Jeg ville have spist det fredeligt, men jeg fastede af frygt for, at andre ville angribe mig ved at give mig noget"falske veganer". Hvis jeg gik tilbage, ville jeg ikke gøre det. '
